Se viene Vela Restó a Parque Miramar (con inversión de casi US$ 1 Millón)

(Por Mathías Buela) Uno de los socios es el Chef Internacional Joaquín Vela y el compromiso es ofrecer una cocina de calidad; abre el 28 de junio y apunta al público familiar y ejecutivo de la zona.

Image description
Image description

El auge de desarrollos inmobiliarios que está experimentando la zona de Parque Miramar, el barrio que se encuentra más al oeste de Ciudad de la Costa y que limita con Montevideo al norte de Avenida Italia, trae consigo un lógico aumento de los negocios que se generan a su alrededor, como los relacionados a la industria gastronómica. Así es que tres socios decidieron actuar rápido y compraron una propiedad en el centro mismo del barrio con el objetivo de abrir Vela Restó, un restaurante que apuntará a ofrecer platos de calidad para toda la familia. 

Los socios son Gabriel Cáceres, Moriana Vela y el Chef Joaquín Vela, que ha representado a Uruguay en numerosas competencias internacionales como Bocuse d’Or, la competencia gastronómica más prestigiosa del mundo.

“Queremos ofrecer un restaurante de calidad para la familia. Hay restaurantes de calidad pero, por ejemplo, los menús para niños siguen siendo papas o nuggets; acá le queremos dar otra impronta, tener distintos menús para niños y para adolescentes, una carta con platos de calidad para todas las edades y también ofrecer un entorno con juegos”, contó Gabriel Cáceres a InfoNegocios.

El principal motivo que los llevó a invertir en Parque Miramar es el crecimiento exponencial que experimenta la zona. “Hay muchos edificios construyéndose, hay desarrollos inmobiliarios inmensos y creemos que en dos años se va a triplicar la población de Parque Miramar. A su vez, el nivel adquisitivo es medio alto y el hecho de que está dentro del barrio permite que la gente pueda ir caminando y tomar algo”.

La inversión final estará entre US$ 800.000 y US$ 900.000, de los que más de la mitad fueron utilizados para comprar una casa en Gabriela Mistral 2231 que está siendo reformada. Esperan abrir Vela Restó el 28 de junio de este año. Otra gran parte de la inversión fue destinada a crear una cocina profesional, que esté a la altura del prestigio de su Chef.

Además de la propuesta familiar para las noches y los fines de semana, la idea de los empresarios es ofrecer menú ejecutivo para atraer al público que se mueve entre los barrios privados al norte de la Ruta Interbalnearia y Carrasco. En principio Vela Restó abrirá de miércoles a domingos, pero el comportamiento de los clientes marcará los ajustes necesarios.

Tu opinión enriquece este artículo:

El sueño de la cocarda es con inversión (¿cuánto le salió a un cabañero tener un animal en Expo Prado?)

Ayer finalizó la 120ª edición de Expo Prado, por donde pasaron alrededor de 2.000 animales en total. Como todos los años, se trata de una muestra de la principal genética del país y, como todos los años también, se entregaron las cocardas a los mejores ejemplares. ¿Pero cuánto le salió a un cabañero tener un ejemplar durante el tiempo de la exhibición, haya o no ganado una cocarda? En InfoNegocios dialogamos con productores acerca de este sueño que sale mucho dinero.

Viasono: El verdadero valor está en su gente

Más que fabricar productos de calidad y cuidado, construyen un propósito. En Viasono trabajan con la convicción de que el bienestar empieza por su equipo. Con compromiso, creatividad y humor, enfrentan desafíos y celebran logros; porque saben que lo que hacen trasciende el producto. Hoy en ¡Hay Equipo! te mostramos quiénes están detrás de Viasono.

 

Ahora ir por championes es una experiencia inmersiva (New Balance renovó local con concepto Metroflex)

El local que New Balance tiene en Portones Shopping se renovó completamente con una innovadora propuesta que tiene ahora la marca y que promete, para lo que resta de 2025, más remodelaciones en otras tiendas. En concreto, bajo el concepto Metroflex, New Balance transforma la experiencia de compra en Uruguay. Pablo Míguez, gerente de Marketing, contó a InfoNegocios de qué se trata.