Se viene el primer Café Emprendedor, by Dinapyme y C-Emprendedor

No es el nombre de una cafetería que desembarca en el mercado local sino una iniciativa organizada por C-Emprendedor y Dinapyme, que se desarrollará durante tres jornadas, dos en Montevideo (16 y 30 de octubre) y una en Salto (13 de noviembre). El primer Café Emprendedor será el miércoles próximo en la librería Más Puro Verso (Peatonal Sarandí frente a Bacacay), a las 18.30. El empresario que estará “a disposición” de los emprendedores será Alejandro Minatta y hablará sobre las “claves” para controlar la marcha de tu emprendimiento.

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Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.