Hay empresas que crecen de forma gradual y otras que parecen haber encontrado un acelerador. Ese parece ser el caso de Punto Sano, la marca uruguaya de snacks saludables, que atraviesa una etapa de expansión sostenida en ventas, desarrollo de productos y presencia en el mercado.
"La verdad que es una locura, no terminamos de caer", resumió su fundador, Martín Vigorito, al describir el momento que vive la compañía. Según explicó a InfoNegocios, entre 2024 y 2025 la empresa creció 100% y, en 2026, mantiene ese ritmo al comparar cada mes con el mismo período del año anterior.
El crecimiento, además, no muestra señales de desaceleración. "Desde marzo venimos rompiendo el récord mensual. Junio superó mayo, julio superó junio y así sucesivamente. Todos los meses vienen siendo un poquito mejores", afirmó Vigorito.
Para el emprendedor, buena parte de esa evolución responde a una estrategia basada en leer las tendencias de consumo y transformar esa información en nuevos desarrollos. "Tratamos de sacar productos entendiendo tanto la necesidad del consumidor como lo que nosotros creemos que le da valor a la marca", señaló.
Ese proceso llevó a Punto Sano a profesionalizar varias líneas de negocio. Un ejemplo es la granola, que pasó de comercializarse como un producto artesanal a desarrollarse con packaging y formato pensado para supermercados y comercios. Ahora, además, la empresa prepara una versión proteica que prevé lanzar en agosto. A eso se suma una nueva línea de mixes hiperproteicos y otros desarrollos que buscan acercar productos funcionales al consumo masivo.
La innovación no se detendrá ahí. Antes de fin de año, la compañía espera presentar tres nuevos productos: una versión de su barra Raw con mayor contenido de fibra y proteína, un bocadito proteico con mantequilla de maní y la nueva granola proteica. "Van a romper un poco el mercado porque tienen especificaciones que los diferencian de lo que existe hoy", aseguró Vigorito.
Precisamente, la fibra aparece como una de las próximas grandes apuestas de la industria. Tras recorrer supermercados y farmacias de Estados Unidos, Vigorito observó un cambio en las tendencias. "Hace unos años la innovación era la proteína. Ahora ya no es tanto la proteína, sino la fibra y, sobre todo, el colágeno", comentó. A su juicio, el auge de los productos proteicos continuará algunos años más, aunque la próxima ola de innovación irá por otro camino.
Hoy Punto Sano comercializa 18 productos de marca propia, sin contar sus distintas variedades de sabores, y espera cerrar 2026 con más de 20 referencias. "Fue un gran crecimiento", destacó el fundador.
Aunque las barras proteicas siguen siendo el producto más representativo de la marca, el invierno dejó una sorpresa. "Durante junio y julio la miel fue el producto más vendido", contó. El cambio respondió, según explicó, a una combinación entre la calidad del producto, el nuevo envase de vidrio y el posicionamiento de la marca. "Nunca nos hubiéramos imaginado que pasara eso", reconoció.
Con el mercado uruguayo consolidándose, la mirada también empieza a cruzar fronteras. "Lo tenemos en mente todos los días", dijo Vigorito sobre una eventual internacionalización. Aunque Chile aparece como un destino atractivo desde lo personal, considera que Argentina es hoy el mercado más factible para iniciar la expansión. A eso se suman otros proyectos que siguen en carpeta: producir con fábrica propia y abrir un local físico. "No sé cuándo ni cómo, pero va a pasar", concluyó.
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