Por cada uruguayo en la verdulería hay 22 en la carnicería.

Haciendo nuestras compras en un supermercado céntrico pudimos ver que puede adivinarse con facilidad la composición de la dieta de los uruguayos al verlos elegir sus comestibles mientras están de compras. En nuestra visita al supermercado una tarde, vimos cómo la gente se iba acumulando en la carnicería hasta juntarse 22 personas en 10 minutos. En la fiambrería la cosa era similar: había 16 personas. En cambio, durante todo ese tiempo, en la sección de frutas y verduras de al lado sólo había una persona. En la panadería hacían cola 8 personas, había 6 en las heladeras de refrescos y cerveza y 9 en los lácteos. ¿Sos un típico uruguayo o pasás la mayor parte del tiempo en la sección de vegetales?

GDN (TaTa, BAS, San Roque): Un equipo que impulsa la historia de Uruguay desde el día a día

Detrás de cada producto, cada servicio y cada logro de la compañía, hay un grupo de profesionales con energía, creatividad y compromiso. Desde visitas a locales hasta reuniones estratégicas, su día a día refleja un enfoque distinto al de trabajar solos, centrado en mejorar la vida de quienes confían en sus marcas. En esta edición de ¡Hay Equipo! el equipo de GDN nos cuenta cómo celebran sus logros, enfrentan desafíos y fortalecen su espíritu colectivo.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.