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Pizzeria Trouville abrió en Miami y busca inversor para inaugurar también en Coral Gables

(Por Liz Gandini) Pizzería Trouville tiene 7 locales en Uruguay pero sus propietarios se propusieron internacionalizar la marca y conquistar nuevos mercados. En estos días inauguraron su primer local fuera de fronteras, más precisamente en Miami, con una inversión de 1 millón de dólares y un espacio de 400 m2. 
Pero la apuesta no termina ahí, ya que se está remodelando un recinto de 700 m2... (seguí, hacé clic en el título)

...ubicados en la prestigiosa zona de Coral Gables en Miami y, desde Pizzería Trouville, están a la caza de inversores: “El 50% de la franquicia de este local tiene un valor de USD 900.000 y aseguramos un retorno de la inversión en tres años”, informó María Arbilla, encargada de desarrollar el modelo de franquicias de la firma. Los dueños de Pizzería Trouville, la familia Cabrera, ya alquiló este gran local por 15 años y están ávidos de socios.

Pero desde esta tradicional firma uruguaya que trabaja en el país desde 1978 no paran las sorpresas ya que se transformaron en la primera cadena gastronómica en obtener la marca país “Uruguay Natural” lo que, como confirma Arbilla, constituye “un diferencial excelente para salir al exterior”. A partir de ahora, cada franquiciado deberá llamar a su emprendimiento como “Pizzería y Parrilla Uruguaya Trouville”. Pero la franquicia de Pizzería Trouville se adapta a todos los bolsillos y no sólo están a la búsqueda de inversores millonarios, también quieren expandirse por Latinoamérica y miran con muchas ganas mercados como el argentino, paraguayo y boliviano. ¿Pero cuánto dinero se necesita? “Por USD 50.000 se puede adquirir una franquicia y se puede amortizar rápidamente porque se trata de un negocio que deja mucho margen”, asegura Arbilla.

¿Y cómo se “exporta” el secreto de la pizza de Trouville al exterior? La firma uruguaya posee una especie de “Escuelita de pizzeros” en la que se forma al personal y se estima que viajen desde los diferentes países a aprender a cocinar al modo Trouville. “Desde la franquicia de USA viajaron seis personas a aprender nuestro modo de cocinar”, apuntó Arbilla.

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