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Pez Negro evalúa temporada y hasta Semana Santa sigue "empujando" el parador con mucho contenido

Con más de 1.000 m2 de deck nuevos sobre la arena, piscina al pie de la playa y un bar de cocktails muy comentado, la primera parte de la temporada para el restaurante Pez Negro con su propuesta de “flow food & sushi” fue buena, con mucho público uruguayo, brasileño, argentino y europeo. Pero a confesión de parte, según nos cuenta Matías Fernández, en comparación a la temporada pasada, “se ha notado una baja en el gasto del público, pero no tanto en el volumen de clientes”. Pero como fe es lo que les sobra, para febrero y Semana Santa van a tener abierto todos los días. Los viernes y sábados también a la noche. “Hemos empujado el parador con mucho contenido durante enero, y lo seguiremos haciendo durante febrero” reconoce. Todos los fines de semana seguirán los sunsets con el apoyo de algunas marcas de destilados, buenos djs, área de deportes, clases de yoga, y zona de masajes con el apoyo de OSDE, todo free para sus clientes.

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En lo gastronómico, “vamos a ofrecer un menú de mediodía que incluye 1 copón de vino, 1 plato a elección (lenguado con salsa de pomelo y frutos secos acompañado de vegetales asados o raviolones con salsa cítrica), y de postre panqueques con dulce de leche y helado y una copa de champagne, todo por US$ 35 dólares, además de nuestra carta variada de parrilla, horno de barro, pescados, mariscos y pasta” nos cuenta. Para la noche, ofrecerán además de la carta que podes chequear en www.peznegro.com.uy, un servicio de “Cordero a la Cruz”, especialmente atendido por un equipo especializado. Este servicio se realiza solamente con reserva y para grupos de más de 10 personas.
Además tienen un amplio listado de beneficios para clientes que le ponen un aderezo más a la experiencia. Con Audi Club, Club El País y Club La Nación, el beneficio es de un nada despreciable 20%. Pez Negro está ubicado en el parador Beach Club del Mantra (Ruta 10, Km 162, Manantiales).

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