A comienzos de junio en InfoNegocios te contamos la primicia de que Dean & Dennys, la cadena de comida “rápida y buena” nacida en 2012 en el corazón de Palermo Soho, llegaba por primera vez a Uruguay, donde con una inversión total de US$ 2 millones espera realizar la apertura -entre este año y el que viene- de cuatro a cinco locales.
Ahora, según confirmó Martín Godoy a InfoNegocios, “el desembarco de Dean & Dennys a nuestro país ya tiene fecha de apertura, que será el próximo jueves 4 de agosto, fecha en la que se va a poder vivir la experiencia Dean & Dennys en Montevideo”.
“Una ciudad tan linda como Montevideo no podía faltar a la cita, se merecía una propuesta de fast good como la que esta cadena desarrolló hace una década en Argentina y que hoy ya cuenta con 30 locales”, sostuvo Godoy, director Dean & Dennys Uruguay junto a su socio, Agustín Urrusty, agregando que si bien las hamburgueserías siempre han sido una opción para una amplia mayoría de público, “antes para degustar una hamburguesa uno tenía que ir a las principales casas de comidas rápidas, panorama que cambió en los últimos años cuando ese mismo decidió también apostar por lo artesanal y priorizar calidad y experiencia por sobre los viejos cánones de saciarse rápido e irse”.
En este sentido, Godoy y Urrusty dicen que Dean & Dennys viene a desmitificar que la comida rápida es sinónimo de mala calidad, “ya que la principal diferencia que ofrece la marca –sostienen- radica tanto en la calidad superior de sus productos como en la experiencia de entrar a cualquiera de sus locales”.
A diferencia de otros jugadores del mercado, Dean & Dennys tiene su propia planta de producción, donde fabrican sus propias hamburguesas, salsas y toppings, asegurándose así lograr -con los mejores insumos del mercado- un productos estándar como una hamburguesa con atributos distintivos.
“En Dean & Dennys las hamburguesas se cocinan en el momento -sostuvo Godoy-, al mejor estilo old school: fuego y algunos minutitos. Y en cuanto al producto, el principal diferencial es la carne, ya que preparamos nuestras hamburguesas con cortes nobles, ofreciendo así una hamburguesa de carne de verdad”.
Dean & Dennys también cuenta con una receta propia para su pan a base de papa, sin conservantes.
Según Godoy y Urrusty, quienes desde el próximo jueves 4 de agosto se acerquen a la esquina de Luis Alberto de Herrera e Iturriaga, podrán encontrar “nueve variedades de hamburguesas, de las cuales la estrella es la Dean Bacon, una burger con doble cheddar, panceta crocante, barbacoa, cebolla morada y salsa Dennys… ¡una delicia!”.
Para los más clásicos se crearon la Dean Burger e incluso el público vegetariano tiene lugar en Dean & Dennys con la Mush Burger, un medallón de champiñones y portobellos relleno de queso, que va acompañado con lechuga, tomate y salsa Dennys.
“Si bien esta burger fue creada como opción vegetariana, hoy la eligen todos, algunos incluso la hacen doble con un medallón adicional de carne y doble queso cheddar”, comentó Godoy.
“Es lindo acercarle al uruguayo un producto de tanta calidad en formato rápido”, remarcó el director Dean & Dennys Uruguay, agregando que “sabemos que el buen paladar lo va a elegir de manera inteligente”.
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