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Montevideo Beer Company tendrá un hermano… O dos (Moustache Up se anima a replicar sus proyectos)

(Por Sabrina Cittadino) Moustache Up se caracteriza no solo por ser un grupo que se inclina por los emprendimientos gastronómicos temáticos, sino también por el hecho de que desde el 2012, cuando abrió Gallagher’s, cada año han aparecido nuevos emprendimientos por Montevideo. Según nos contó el director de Relaciones Públicas del grupo, Johnny Walker, la idea es que para este año haya una o más novedades, aunque no necesariamente serían sobre proyectos 100% nuevos…

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Lleva solo ocho meses abierto, pero a Montevideo Beer Company (MBC), la última gran apuesta de Moustache Up, ya le da para robarle protagonismo a sus “primos”. Es que el grupo arrancó en 2012 con la inauguración de Gallagher’s y prosiguió con Dakota, Snatch (en Buenos Aires), B Haley, y más recientemente agregó a su portafolio el particular local de cerveza artesanal en Bulevar España, el cual está teniendo un gran éxito, sobre todo por la temática que lo caracteriza y que hoy en día está de moda.

Según nos contó Walker, la idea de la empresa es incorporar un proyecto estable por año, por lo que ¿qué se podría esperar para este 2017? “Queremos seguir con el tema de la cerveza artesanal. Estamos pensando en tener nuestra propia fábrica, porque si bien hay muchas marcas uruguayas de excelente calidad, ya tenemos experiencia y pensamos en fabricar”, explicó.

Asimismo, nos confirmó que el grupo está pensando firmemente en agregar nuevas sucursales de MBC, el emprendimiento abierto en noviembre del año pasado. “Tenemos otras ideas, pero lo más palpable es instalar un MBC en otra parte de la ciudad”, contó. “Siempre tratamos de tener un proyecto al año, pero quizás este año hasta podamos tener dos…”, finalizó.

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