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Mascarpone y Manhattan de Talar, hacen tandem en el XIV Concurso Internacional de Quesos

La empresa agroindustrial Talar, de Maldonado, fue distinguida con la Medalla de Oro en el XIV Concurso Internacional de Quesos de Uruguay por su Mascarpone (en la categoría industrial dedicada a los quesos de muy alta humedad). La competencia, organizada por la Agencia de Desarrollo del Este de Colonia en el Hotel Nirvana de Colonia Suiza, contó con la participación de 40 expertos de distintas nacionalidades encargados de evaluar más de 150 quesos elaborados en diferentes países. En la misma categoría su queso Crema Manhattan se llevó la Plata.

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El Camembert también fue premiado con un Bronce en la categoría internacional de quesos con hongos en superficie, y su Muzzarella ganó una Plata en la categoría internacional Queso Semiduro sin ojo. Talar fabrica productos lácteos de primera calidad para el mercado local e internacional. Produce con la modalidad llamada “ciclo completo”, que permite supervisar las distintas etapas de la elaboración hasta llegar al producto final. 

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