Los cereales están dominando el año en materia de exportaciones.

El rubro ya ocupa casi el 10% del total y al cierre de marzo las ventas al exterior superaban los U$S 177 millones, según datos proporcionados por Uruguay XXI. Comparándolas con el mismo trimestre del 2007, las cifras se duplicaron en valores, obvio, gracias al precio al que se están comercializando los commodietes mundialmente. Lo que no sabemos es su destino: ¿comida o combustible? 

Hacia una gastronomía más sostenible

(In Content) Alsea, operador líder de restaurantes en América Latina y Europa, avanza en su compromiso con la sostenibilidad a través de iniciativas ambientales y sociales que impactan positivamente a las comunidades y promueven un futuro más responsable para la gastronomía.