La reivindicación del Tostado porteño tendrá su lugar en Montevideo Shopping (pegado al Don Peperone)

El restorán Don Peperone ubicado en la entrada del centro comercial de Montevideo Shopping, está en plena obra de construcción para hacerle un espacio al argentino Tostado Café Club, que se va a instalar allí bajo el formato franquicia. Fuentes allegadas a Peperone contaron a InfoNegocios que el local estará pronto dentro de un mes, pero que lo que está en vías de resolverse es la capacitación del personal uruguayo para adquirir el know how porteño. Con el cierre de fronteras no es posible todavía decidir cuándo los uruguayos podrán viajar a Argentina o los argentinos cruzar el charco. “Quizá lo hagamos por zoom, pero no lo tenemos resuelto todavía”, dijeron las fuentes.

Tostado Café Club tiene ocho locales en Buenos Aires y el fee de ingreso para adquirir una franquicia es de US$ 18.000. La facturación anual que promete por local es de US$ 1.300.000 y el tiempo de recupero es, se estima, entre 24 a 36 meses.  Las dimensiones mínimas del local deben ser de 200 m2 y establecen que "la ubicación preferible" es una esquina con tránsito peatonal.

Tostado Café Club nació en 2015 con la misión de “reivindicar al Tostado Porteño”, según dicen en su página web. “Para ello seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente: nuestros panes son de masa madre, 100% homemade. En nuestra cocina diseñamos un exclusivo mix de quesos en hebras (parmesano, gruyere y mozzarella) para el Tostado de la Casa, y preparamos los sándwiches en el momento con productos frescos del día. Además, el Tostado siempre se sirve bien acompañado: nuestro café (preparado por baristas, con un sabor y textura única) y nuestras aguas naturales elaboradas con frutas frescas son la combinación perfecta”,  dicen.

Tu opinión enriquece este artículo:

Entre pizzas y tributos al rock & pop (vuelve Submarino Peral con muchas novedades)

Tuvo que bajar cortina hace unos meses, pero no bajó la guardia. Con más de seis décadas de trayectoria, Submarino Peral se muda de barrio y se renueva. Donde históricamente estaba la pizzería van a construir un edificio, así que la firma buscó por otras zonas y ahora a fin de abril abre a puro rock & pop. Enrique García, socio director, contó a InfoNegocios los detalles del cambio.

“En mayo vamos a lanzar nuevos cristales que incorporan incluso inteligencia artificial” (Calo Monetti, gerente Comercial de Grupo Altavista)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Calo Monetti, gerente Comercial de Grupo Altavista.

No solo se trata de comparar precios (Cabacua ofrece inteligencia empresarial)

Joaquín Fernández, Juan Martín Staricco y Santiago Topolansky son los tres ingenieros que están detrás de la startup uruguaya Cabacua, una plataforma para comparar los precios de los seis supermercados más importantes de Montevideo. Además de proponer para el consumidor final una forma simple de ver las diferencias entre productos, la app también sirve de apoyo para otros actores del sector, como fabricantes, distribuidores y los mercados.