“En Uruguay hace falta más dulce” (Ximena Torres dixit, y por ello sueña en multiplicarse)

Motivada por la tendencia hacia la comida sana y por volver a los productos nobles sin industrialización, surgió La Dulcería, un lugar que se caracteriza porque “les gusta que ocurran cosas”. Y tan heterogéneas como su público son las variedades de productos que podés encontrar en la tienda y que van desde barras de cereales (de las cuales se venden 12 mil por mes), hasta los macarons que son aptos para celíacos o los bombones para diabéticos. Hace dos semanas llegaron los Cronuts (mezcla de croissant y donuts), inventadas por un francés en Nueva York y que están causando sensación localmente.

Para leer la nota completa y opinar hacé clic en el título

Cuestan $ 25 y se están vendiendo “como donuts caliente”, a razón de 100 diarias. Se pueden consumir fritas o al horno, con crema, dulce de leche o sencillas. Se pueden personalizar para fiestas o eventos y ya están craneando las naranjas típicas de Halloween. Si bien no está definido aún el lugar, Ximena Torres, su conductora, asegura que “sin falta este año se viene la segunda, porque falta más dulce en Uruguay”. La brújula indica que el negocio se dirige hacia el este, y quizás se pueda generar una opción de franquicia.
Además de la tentadora “merienda para dos”, muy bien surtida por $ 400, en La Dulcería hay una opción muy planeada de “take away con espíritu eco friendly”. Un café regular puede costar entre $ 45 y $ 65 pero si llevás tu propio termo es más barato.
El café que se ofrece es de origen italiano y los tés también son importados. Los hay en sobre y en hojas, de los cuales hay uno que produce acá que es el chai (bebida a base de té con leche especiado que suele consumirse en la India). Ximena nos cuenta que el secreto para optimizar el sabor del té es el tiempo de infusión: “el negro, el rojo y el verde precisan distintos tiempos y es un error pensar que cuanto más tiempo se deja, más sabor tendrá”.

Tu opinión enriquece este artículo:

Cajú para cá (Terra Verde traerá una de las bebidas vegetales más vendidas de Brasil, será su representante exclusivo y la marca desembarcará como PlantoCo)

Terra Verde comenzará con una primera importación de 21.000 litros de bebidas vegetales de cajú, distribuidos en 3 sabores. La nueva marca, creada por el Grupo Tres Corazones (Grupo 3corações) para internacionalizarse, tendrá a Uruguay como su primer mercado fuera de Brasil y llegará al país una vez finalizados los registros ante Salud Pública.

En 5 años los cambios logísticos estarán relacionados con nuevas conexiones regionales y alternativas de salida para la producción nacional

El país atraviesa un proceso de transformación logística que podría abrir nuevas oportunidades para los sectores productivo, industrial y de servicios durante los próximos cinco años. El ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme, señaló que, antes de capturar ese potencial, Paraguay todavía enfrenta tres grandes desafíos que limitan el crecimiento de las industrias: el acceso al financiamiento, la formación de capacidades técnicas y la necesidad de una planificación territorial y logística acorde con el desarrollo productivo.

Taco, bocha y una visión de negocio en el Este (Punta Polo toma nuevo envión con US$ 20 millones de inversión)

Punta del Este se ha convertido actualmente en uno de los principales lugares para el desarrollo de proyectos inmobiliarios vinculados al polo. Ahora bien, antes de que varios deportistas de élite de la vecina orilla invirtieran millones de dólares en Uruguay para esto, hubo un visionario que entendió que Punta del Este, el polo y el real estate eran un buen negocio y así nació, hace más de dos décadas, Punta Polo, una iniciativa que ahora se relanza con un nuevo equipo integrado por Eidico y el desarrollador Álvaro Cayol.

De Cantón a Shanghái: cómo las empresas cordobesas pueden comprar en China (o salir a venderle al gigante asiático)

(Por Julieta Romanazzi) Fundación ICBC prepara nuevas misiones comerciales a China, con dos objetivos diferentes: participar de la Feria de Cantón (o Canton Fair) para buscar proveedores, productos y tecnología, y a la CIIE (China International Import Expo) para generar negocios y encontrar compradores. Para las empresas argentinas, el país asiático puede ser tanto un mercado de destino como una fuente de insumos y soluciones para mejorar su producción.