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En San José “exprimen” limones, maíz y sorgo (instalan planta de ácido cítrico).

En marzo del 2011, en el departamento de San José, se instalará una planta de producción de ácido cítrico, que se utiliza en la producción de alimentos, medicamentos, detergentes y desinfectantes. La planta, que requerirá una inversión de US$ 100 millones, producirá 60.000 toneladas, equivalente al 3% del mercado mundial. El emprendimiento generará 400 puestos de trabajo directo y está orientado a las exportaciones. El ácido cítrico se producirá con biotecnología a partir de cítricos, maíz y sorgo.

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