El Palacio del Café quiere “un par más” en 2014 (y llega a las góndolas con dos sabores)

Fue la marca del café en Uruguay por más de siete décadas pero tuvo que salir a competir de igual a igual con las extranjeras en el segmento de las cafeterías gourmet. Y desde que abrió el MAM, el Palacio del Café se entusiasmó con la idea de armar un plan de expansión que ya está pergeñando la tercera generación de la familia Fernández. Según nos cuenta Elbio, nieto del fundador, este año prevén abrir dos cafeterías más y llegar a las góndolas… (seguí, hacé clic en el título)

... de las grandes cadenas con dos sabores envasados. También se viene una renovación y alineamiento de marca en el local central, ubicado en Uruguay (entre Cuareim y Rondeau). Allí comercializan ocho variedades de cafés y diversas marcas y tipos de tés. Estos productos también los encontrás en la cafetería del MAM, donde también hay elementos y utensilios para que la experiencia de preparar y saborear un café sea completa.

Tu opinión enriquece este artículo:

GDN (TaTa, BAS, San Roque): Un equipo que impulsa la historia de Uruguay desde el día a día

Detrás de cada producto, cada servicio y cada logro de la compañía, hay un grupo de profesionales con energía, creatividad y compromiso. Desde visitas a locales hasta reuniones estratégicas, su día a día refleja un enfoque distinto al de trabajar solos, centrado en mejorar la vida de quienes confían en sus marcas. En esta edición de ¡Hay Equipo! el equipo de GDN nos cuenta cómo celebran sus logros, enfrentan desafíos y fortalecen su espíritu colectivo.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.