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Dels Cuiners… una esquina como hay tantas, una tasca como hay pocas en Montevideo

A veces Montevideo nos regala lugares para comer que por suerte exceden los clásicos de parrilla y pizza. El fin de semana descubrimos La Tasca dels Cuiners, un rinconcito donde los chefs Fabio Beschizza y Waldemar Bruzzoni, juegan con sus saberes culinarios adquiridos en un largo periplo por distintas ciudades y balnearios de España. Estos repatriados reconvirtieron un viejo bar de copas (como hay tantos en la ciudad) en una tasca donde abunda lo casero (desde el pan hasta las pastas) con platos típicos de la cocina mediterránea, y algunas joyitas como una versión sofisticada del “Martín Fierro”, compuesto por una espuma de membrillo y helado de queso.


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Abre de lunes a viernes al mediodía y el primer sábado de cada mes (también al mediodía). Está ubicado en César Díaz y Arturo Lezama, pleno Aguada. Cobran un menú ejecutivo a $ 250 integrado por plato, bebida y postre. Tiene pocas mesas (se sugiere reservar) y la atención es personalizada y muy “flexible”: si no te gusta ninguno de los platos que sugieren podés elegir cualquiera de la carta. Y como si fuera poco, tienen muy buena relación calidad precio. Está bueno también para celebrar cumpleaños o pequeños eventos ya que tienen una oferta de “tapeo” (a $100 la tapa) que se adapta muy bien para esas ocasiones.

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