Del viejo Bedford a media manzana de depósito

Mario Albarracín director de Uruvan empezó su negocio con un camión Bedford y 3 empleados. Su primer cliente fue un ejecutivo del Lloyds Bank. Luego de 26 años, consolidó una empresa cuyos ingresos provienen mayoritariamente (65%) del negocio de mudanzas internacionales. La superficie de sus depósitos ronda los 5.000 m2, y con el tiempo se especializaron en manejo de obras de arte llevando obras a las principales casas de subastas del mundo. Por ejemplo, nos comentó que las pinturas requieren un tratamiento especial para lo cual las embalan con un papel parafinado y material aislante, les hacen marcos y racks a medida a cada obra. Cuentan con 1.000 agentes alrededor del mundo para el manejo de mudanzas ya sea por vía aérea, marítima o terrestre. Además de mover cargas, se dedican al almacenaje y distribución de mercaderías, archivo de documentos, guardamuebles, y traslado de mascotas. Ahora, “vamos por la recertificación ISO” comentó el ejecutivo.

Desde la plancha de un garaje en Tacuarembó (a competir con hamburgueserías en MVD)

La historia de Big Bubba, una hamburguesería nacida en un garaje de Tacuarembó y que ahora cuenta con dos locales y va por más, es la de un sueño que se construye con pasión, visión y resiliencia. Steban Rodríguez, un joven de menos de 30 años, vio en la crisis de 2020 una oportunidad para salir adelante y hoy eso se traduce en ventas que superan, por mes, los 500 kilos de carne, las 5.000 fetas de cheddar y los 300 kilos de papas fritas.

De Palermo al Prado con P de Pedro (la clásica cocina abre nuevo local)

Algunos definen el lugar como un clásico bodegón, otros como un restaurante de platos muy elaborados pero que tienen ese gusto a lo casero. Desde hace 14 años La Cocina de Pedro es, en definitiva, un espacio tradicional de encuentro que, ahora, tendrá un nuevo punto en la ciudad para comer rico entre amigos y familia. Con una inversión por encima de los US$ 450.000 La Cocina de Pedro llega al Prado.