Brasileños abrirán restaurante con chef de lujo en Punta

No sólo llegan para la “reveillon”. Los brasileños, más sólidos económicamente, le están encontrando el gustito a Punta del Este. Un grupo de inversores brasileños están ultimando detalles para instalar muy pronto un emprendimiento gastronómico de primera línea en Punta del Este, según nos comentó Marcelo Echeverría, director de marketZe IMC. Lo que más les atrae de Punta es su “gran proyección internacional” que se viene vislumbrando desde hace un par de años. Si bien prometió más datos concretos, como adelanto, nos tiró el dato de que contrataron como chef ejecutivo al noruego Fred Kenneth Degerström, reconocido entre otras cosas por haber logrado el la distinción “Bocuse d´Or” en Lyón Francia, una suerte de campeonato del mundo de chefs. Seguramente esto abra las puertas para la llegada de más inversiones brasileñas de este tipo.

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“Tenemos varios proyectos próximos a lanzarse en Montevideo y Punta del Este” (Eduardo Campiglia, director de Campiglia)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y el compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Eduardo Campiglia, director de Campiglia.