Al trigo lo pusieron en el freezer

En una medida acordada con los representantes de la cadena del trigo, el gobierno mandó "congelar" los precios del trigo, harina y productos panificados hasta fines de julio. Es que la harina había crecido por encima del 16% en los primeros cuatro meses del año y la cosa parecía seguir de largo. Por su parte, los fabricantes de pastas frescas se comprometieron a bajar un 25% los precios de las moñitas frescas y de un momento a otro se espera una respuesta de los fabricantes de fideos secos.
El próximo paso será reunirse con los comerciantes nucleados en Cambadu para trasladarles la inquietud y comprometerlos con "el control" de los precios. Para que tengas una guía y no te "pasen" en los números, te recordamos que hoy, según los datos que maneja el Área de Defensa del Consumidor el kilo de harina 0000 cuesta en comercios entre 24,78 y 31,13 pesos; el medio kilo de fideos al huevo oscila entre 24,44 y 27,51 pesos, y el paquete de medio kilo de fideos semolados promedia los 20 pesos.

Argentina se quedó con carga paraguaya y Uruguay quiere recuperarla (Punta Sayago aparece como alternativa para captar 13.500 camiones y 192.381 contenedores)

(Por Antonella Echenique) Paraguay vuelve a mirar a Uruguay como ruta logística para su comercio exterior, mientras ambos países buscan destrabar costos, tiempos y alternativas para mover la carga. En este contexto, InfoNegocios conversó con Federico Esmite, presidente de la Cámara de Comercio Paraguayo-Uruguaya, y con el Arq. Néstor Fernández, gerente del Área Sistema Nacional de Puertos de la ANP, sobre el proyecto de Punta Sayago y el volumen de carga que Uruguay podría recuperar.

“Logramos escalar el negocio sin perder nuestra condición de heladería artesanal”: el equipo de La Cigale que lleva más de 60 años de historia

Con 20 locales, presencia en los principales eventos gastronómicos y productos en góndolas de supermercados, La Cigale combina tradición, innovación y una estructura profesional que busca seguir creciendo sin resignar la calidad que la caracteriza. Magdalena Lorenzo, Gerente General, junto al equipo de la compañía, cuenta cómo trabajan para sostener una marca que recientemente recibió la distinción Marca País.

Grupo Edisur se prepara para “la Argentina que viene”: expectativa por la reactivación del crédito hipotecario (y la “industrialización” del desarrollismo)

(Por Franco Bossa) Desde el fenómeno de Vaca Muerta —y otros booms inmobiliarios vinculados a la “cordillerización” de la economía argentina—, hasta el reciente anuncio del Fondo de Garantía de Sustentabilidad y un posible aumento en la demanda de vivienda por parte de la clase media. Gonzalo Parga, director de Grupo Edisur, analiza los cambios que ve en el sector.