Este mes, el Dr. Elbaum está de festejo, es que su hija, su clínica, cumple 30 años, tiempo en el cual ha visto pasar a más de 15.000 pacientes —los cuales bajaron arriba de medio millón de kilos —. “Para mí ha sido un excelente logro y me reconfortan los resultados que obtuvieron muchos de esos pacientes”, nos contó el experto.
A través de un tratamiento “relativamente accesible”, como él mismo lo define, muchos uruguayos han podido mejorar su calidad de vida no por una dieta, sino por aprender a comer, lo que es fundamental para que los resultados se mantengan a largo plazo. “Hemos mejorado las estadísticas internacionales: a nivel mundial, cada diez personas gordas u obesas que se atienden, tres recuperan el peso a tres años y el resto recupera la mayoría del peso perdido. Nosotros tenemos un promedio de 4,5 para el primer caso y los que recuperan nunca llegan a hacerlo en un 100%”, indicó.
Inevitablemente, parte del éxito y de la demanda que sigue llegando a la clínica, se deben a los altos niveles de sobrepeso y obesidad en nuestro país, aspectos que llaman la atención del Dr. Elbaum. “Cuando abrimos la clínica, el nivel de obesidad en niños y adolescentes era de entre un 4% y un 5%; hoy en día es del 17%. Por otra parte, hay un 63% de la población uruguaya con sobrepeso y un 27% con obesidad, lo que nos pone en el cuarto o quinto lugar en el ranking de América”, dijo. ¿Las causas? La vorágine en la que se mueve el mundo, que lleva a la comida chatarra, al estrés y al sedentarismo.
Con el fin de acomodarse a un contexto en el que internet, las redes y la rapidez son de vital importancia en la vida de las personas, es que la Clínica Elbaum ya está ofreciendo un nuevo servicio: el adelgazamiento online. “No importa en dónde esté la persona, puede conectarse con nosotros en un horario determinado y participar de los grupos de adelgazamiento con un coordinador”, contó el Dr. Según agregó, es una gran avance el hecho de haber podido crear una plataforma en la que haya 250 personas conectadas simultáneamente que estén escuchando consejos. “Con este sistema vamos a llegar a todas partes del mundo. Hoy en día las redes sociales están marcando el mundo y, de alguna manera, hay que tratar de estar lo más aggiornados posible”, finalizó.
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