Córdoba: Desembarcó en la ciudad el primer Store de Ice Cream (el segundo fabricante de helados, después de Grido)

Después de la poderosa estructura de Grido y sus más de 1.000 franquicias, en el mundo de los helados, el segundo fabricante nacional es Ice Cream, una cadena que enfoca sus ventas en supermercados y restaurantes. Pero esta marca también tiene una pata en el mercado minorista a granel con sus Ice Cream Store, cuyo primer local abrió ayer en Córdoba (en Independencia 526) ofreciendo más de 200 productos suma postres, tortas heladas y batidos. ¿El diferencial? Su cuidada calidad y líneas de postres helados para celíacos y diabéticos. 
Pero los planes de la cadena recién arrancan en Córdoba: en octubre -de la mano de los mismos franquiciados- se viene el segundo store y están próximos a sumar una línea de cafetería Premium y postres tibios con helado.   
Ice Cream produce 25 millones de litros de helado al año (Grido supera los 40 millones) y el costo de cada franquicia arranca en los $ 80.000.  

“Estamos proyectando la ampliación de WTC Montevideo Free Zone” (Ernesto Kimelman, director de Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Ernesto Kimelman, director del estudio Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC Montevideo y Punta del Este.

El por qué del radical cambio de consumo y la transformación del mercado de bebidas (un análisis estratégico del sector)

(Por Rodriguez Otero y Maurizio) La decisión de Coca-Cola y otras marcas de lanzar productos como Triple Z se debe a un profundo cambio en la dinámica del consumo. El ascenso de las aguas funcionales, bebidas nutricionales, gaseosas de probióticos, cervezas saludables y jugos enriquecidos-proteicos demuestran que las preferencias de los consumidores están evolucionando.