Hoy cookies de almendras sin harina

Hoy los invito a que utilicemos frutos secos para unir los ingredientes de estas ricas galletitas sin tener que utilizar ningún tipo de harina.

Estas cookies quedan súper sabrosas y son aptas para personas que son celíacas, intolerantes al gluten o alérgicas al trigo.

La mantequilla de almendras se puede sustituir perfectamente por mantequilla de maní o de avellanas. A los amantes del chocolate les cuento que pueden derretir un poquito de chocolate amargo y vetearlas por arriba, quedan divinas.

Eso sí, a tener en cuenta que los frutos secos son saludables y nos aportan muchos beneficios, pero a su vez son alimentos calóricos por lo que siempre debemos controlar la porción.

Esta receta la encuentran con el video del paso a paso en mi Instagram (@nutrifoodielab) ¡no se la pierdan!

Ingredientes:

  • Huevo 1 unidad
  • Almendras 2 tazas (va a salir 1 taza de mantequilla)
  • Azúcar 1/4 taza
  • Polvo de hornear 1 cdta
  • Extracto de vainilla 1/2 cdta
  • Chips de chocolate semi amargos 2/3 taza

Procedimiento:

  • Precalentamos el horno a 180C.
  • Para hacer la mantequilla de almendras solamente tenemos que procesarlas varias veces hasta que quede una mantequilla cremosa.
  • Luego batimos el huevo y agregamos el resto de los ingredientes.
  • Para armar las galletitas formamos bolitas y suavemente presionamos sobre la asadera previamente aceitada.
  • Llevamos a un horno precalentado por 8 mins y ¡¡pronto!!

Lic. en Nutrición & Health Coach Tatiana Sztryk

Instagram - @nutrifoodielab

E-mail – [email protected]

Tu opinión enriquece este artículo:

Audi lanza en Uruguay las nuevas Q3 y Q5, con más tecnología y precios desde US$ 68.000 (y se sube al éxito de la F1)

(Por Antonella Echenique) La marca alemana presentará hoy por la tarde en el Audi Zentrum Montevideo las nuevas generaciones del Audi Q3 y el Audi Q5, dos modelos clave dentro de su portafolio global y también en sus ventas locales. Llegan con más tecnología, nuevas soluciones de electrificación y precios desde US$ 68.000. El evento también pondrá el foco en el desembarco de la marca en la Formula 1, tras un arranque alentador en la temporada con puntos sumados el fin de semana pasado en el Gran Premio de Australia.

 

Prohibición de monoambientes (un impacto inflacionario inmediato)

La semana pasada un senador del Frente Amplio, Gustavo González, anunció que presentaría una propuesta para limitar o incluso eliminar los monoambientes en las nuevas construcciones. Dicha iniciativa plantea que toda vivienda nueva tenga al menos un dormitorio separado, así como un mínimo de superficie de 35 m2. Este proyecto lógicamente generó el rechazo inmediato de los desarrolladores privados de la construcción. Para analizar qué impacto genera esta propuesta consultamos a Javier Ache, gerente comercial de InfoCasas.