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El enólogo Ricardo Cabrera es el nuevo presidente de INVI

El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) tiene nuevo presidente: el enólogo Ricardo Cabrera, quien se refirió a su cargo como “una medalla intangible al mérito de tantos años de amor al vino, un abrazo al alma vitivinícola, no solo mía sino de todos los productores”.

Ricardo Cabrera es enólogo, egresado de la Escuela de Vitivinicultura y es funcionario de INAVI desde 1988, donde fue coordinador y jefe de inspección, asesor en comercio exterior y jefe de Asesoría Técnica.

Anteriormente, fue subdirector de la división Viticultura y Bebidas Fermentadas del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, y productor vitícola. Desde 1993 participa de actividades internacionales en Mercosur, Unión Europea y Grupo Mundial del Comercio del Vino.

Se desempeña además como docente del curso de Sommeliers en la Facultad de Química de la Universidad de la República.


 

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