Alejandro Romani, Eduardo Castro y Javier Acosta son tres uruguayos que, si bien ninguno estaba vinculado al rubro gastronómico, decidieron asociarse y traer al país la primera franquicia de Don Us Company, un negocio surgido en Argentina en pleno Mundial de Fútbol de Rusia 2018 y que en menos de un año ya cuenta con 15 locales y cruza fronteras.
Ubicado en Francisco Solano Antuña 2711, el local abrió sus puertas el lunes 4 de mayo, sorprendiendo a más de un vecino del barrio que vio en su interior un producto que, si bien conoce, todavía no es parte de su cotidianidad: una variedad singular de donas… glaseadas, las denominadas cartoons (bañadas en chocolate) y las rellenas (las hay de dulce de leche e incluso de Nutella o Bon o Bon).
“Es verdad que los uruguayos –señaló Agustín Romani a InfoNegocios– no tenemos el hábito de comer donas en el desayuno con un café o en la merienda, acompañando tareas en el trabajo o cuando estamos estudiando, pero eso va a ir cambiando a medida que conozcan nuestras donas y se animen a probarlas como ya lo ha hecho mucha gente”.
Es cierto que en una época a nadie se le hubiera ocurrido que los uruguayos comiéramos sushi o fuéramos tan conocedores de la cerveza artesanal, en esto Don Us Company juega con la ventaja de saber que los consumidores se animan a probar nuevas cosas y que, poco a poco, eso va incorporándose a nuestra cultura gastronómica.
“El sabor y la calidad de nuestras donas también son una ventaja, y ahí el respaldo es la marca Don Us Company, que desde que surgió apuesta a la calidad del producto, que en la forma de hacer las donas fusiona perfectamente lo industrial y lo artesanal”, señaló Romani, agregando que la idea es, para fines de 2020 e inicios de 2021, sumar dos locales más de la franquicia.
“Sabemos que es una apuesta, y más en este momento por el que todos estamos pasando, pero nos tenemos confianza y creemos que vamos a tener un buen apoyo del público familiar con niños y adolescentes, además del público juvenil, para que se conozcan más nuestra donas”, remarcó el encargado Don Us Company, señalando que para la inauguración se prepararon entre 40 y 50 docenas de donas entre las variedades que venden.
Cabe decir que el precio por unidad de cada dona de Don Us Company varía entre $ 55 y $ 95, y que además de la venta directa en el local pueden hacerse pedidos cuyo envío, por el momento, es en los alrededores del barrio, “pero a la brevedad vamos a estar sumando empresas de delivery”, agregó Romani, señalando que en la jornada de apertura hubo muchas compras en el local, desde personas que iban al trabajo o la parada de ómnibus hasta una madre que le llevaba a su hijo y preguntaba si podía encargar para un cumpleaños, en vez de una torta poner en la mesa donas.
Sin duda, a muchos –dependiendo la generación– las donas nos harán recordar a Los Simpson o algún otro programa de televisión estadounidense, pero lo cierto es que Don Us Company viene a sacudir el mercado de los bizcochos o del clásico pan con dulce de leche, que siempre tendrán un público fiel, pero lo hace en un tiempo propicio de cambios de hábitos y costumbres, por lo que está bueno que se conozca.
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