Alana Silver es una de las propietarias de Organi, una empresa especializada en la venta de productos descartables, compostables, ante la aceptación de que “los descartables son necesarios, y la mejor opción sin duda es un compostable que puede ser compostado y devuelto a la tierra en forma de abono” es que este emprendimiento se hace realidad. .
¿Cómo cierra la venta de productos compostables? ¿Aumentó en comparación a diciembre del 2020? Mejoró respecto a Diciembre 2020 pero aún falta, lo hacemos más por convicción y filosofía que por rentabilidad.
Respecto a las empresas ¿Aumentó la cantidad de empresas que apuestan por este tipo de materiales? Sí, aumentó el interés de empresas, emprendimientos y eventos que incluyen gastronomía en general...en realidad no hay a quien le hayamos presentado los compostables como alternativa al plástico que digan "no nos interesa", pero los costos hacen que la toma de decisión de incorporar envases Vegware se haga más compleja.
¿Cómo analizan ustedes la inserción de estos materiales en el medio? Hasta el año pasado nos enfocamos en dar a conocer el producto, el beneficio del compostable en sí mismo por estar hecho a base de plantas, de materias primas naturales, renovables y sostenibles en vez de productos de derivados fósiles y recursos finitos. A mediados del año pasado en alianza con Compost Ciudadano y Estación ReAcción comenzamos el camino que termina de dar sentido al uso de estos envases que es el de la recuperación y tratamiento en compostaje industrial para convertirse en abono en 12 semanas. Tanto en los puntos de reciclaje de Estación ReAcción como en la recolección domiciliaria de Compost Ciudadano tenemos la posibilidad de recuperar envases compostables Vegware para cerrar el ciclo de los compostables. Tresor es la planta que comenzó a aceptar nuestros envases y se está haciendo una pila junto con residuos orgánicos domiciliarios y de eventos ( Meta Sustentable también nos está dando una mano para separar en cada oportunidad que gestiona residuos los Vegware), es un proceso lento pero finalmente quedará demostrado que si los descartables son necesarios que sean compostables es una gran opción y pueden pertenecer a la economía circular del país.
¿En enero ya no se podrán usar más sorbitos de plástico, ustedes tienen compostables? ¿A qué precio?
Estamos al tanto de ésta ley, entendemos que la prohibición intenta reducir el consumo innecesario del sorbito descartable. Al parecer nuestro sorbito aunque sea compostable como es de bio-plástico (PLA) también estaría prohibido porque no hay un tratamiento de compostaje establecido y porque en términos de producto no está diferenciado del plástico, realmente es una tranca para nosotros, pero hoy es lo que pasa, se apuesta a que el uso de sorbito sea reutilizable, de papel, etc.
¿Qué productos son los que más se venden?
Vasos para bebidas calientes y frías, y recipientes de bagazo con tapa de PLA ( no PET). Nuestros vasos y sus complementos son los únicos 100% compostables del mercado hoy, hay quienes dicen tener vasos ecológicos por ser de polipapel, pero el recubrimiento interior que separa el líquido del cartón es de polietileno, un derivado del petróleo y al no poder separar los materiales, no se pueden ni reciclar ni compostar, NO son ecológicos y NO son compostables, además por lo general las tapas son de plástico. Nuestros vasos más vendidos se dividen en dos; los de polipapel con recubrimiento interior de de PLA (polímero a base de maíz) y tapas de CPLA ( PLA tratado para resistir calor) y los vasos transparentes de PLA como sus tapas, todo compostable. El otro producto más vendido como decía arriba son las bases de bagazo con tapa de PLA, hoy todo es visual y los gastronómicos buscan recipientes más amigables con el ambiente pero aún priorizan que se vea el contenido, por eso si bien tenemos opciones de base y tapa de bagazo los recipientes que más se llevan son bases de bagazo con tapa de PLA, que no es PET, esto es importante aclarar porque hoy día se puede ver sobretodo en las grandes superficies que utilizan bases de bagazo (compostable) con tapa de PET ( plástico reciclado), y esto no está bien, es preferible usar todo del mismo material que mezclar, sin embargo en la falta de información que hay respecto a este tipo de envases se puede disfrazar la intención con un producto mezclado más barato que no es realmente ecológico. Por eso elegimos Vegware, porque todos los productos son 100% compostables.
¿El uruguayo, es de hacer compost? ¿Cuáles son los beneficios?
Esto lo pueden responder aún mejor los miembros de Compost Ciudadano, Abito o Pacará que son alguna de las empresas/emprendimientos que están fomentando el compostaje en distintos ámbitos, ya sea a través del uso de composteras domésticas o contratando la recolección de orgánicos para compostar.
Sin embargo, para contestar de alguna forma ésta pregunta sentimos que el uruguayo entiende más de reciclaje que de compostaje, de hecho confunde los términos o cree que son lo mismo cuando no; reciclaje es transformar un residuo en otra cosa y compostaje es transformar un residuo orgánico en abono. Por eso ambos son buenas prácticas para valorizar residuos.
¿Incorporaron más cantidad de productos de los 500 que ofrece Vegware o siguen con 170?
Sí, cada vez que importamos vamos sumando nuevos productos, también Vegware va sacando nuevas propuestas, así que podemos decir que contamos con una variedad de 200 envases compostables en Organi y siempre estamos abiertos a traer aún más opciones si el mercado lo requiere.
¿Qué esperan del 2022?
Poder aumentar el volumen de recuperación de envases Vegware, vamos a lanzar el servicio de recolección para gastronómicos a través de Composta Ciudadano. Junto con el apoyo de Estación ReAcción , Meta Sustentable y ojalá más empresas de gestión de residuos que esperamos se sumen este 2022 para acercarnos sus residuos Vegware vamos a dar curso la pila de tratamiento en Tresor y así seguir con más plantas de compostaje que acepten Vegware para cerrar el ciclo del 100% de los envases que salen de Organi. Los descartables son necesarios, y la mejor opción sin duda es un compostable que puede ser compostado y devuelto a la tierra en forma de abono.
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