Enfoque

La leche y la manteca salvaron a las exportaciones de lácteos (vendimos menos quesos)

El aumento de las ventas de manteca y de leche en polvo entera y descremada impulsó el aumento de las exportaciones de productos lácteos en 2018, que fueron un 16% superior respecto del año anterior según el Instituto Nacional de la Leche (Inale). En total, la venta de productos lácteos rondó los US$ 683 millones.

Los datos difundidos por un reciente informe del Inale, la facturación en el último año acumuló en el caso de la leche en polvo entera unos US$ 428 millones (24% más que en 2017).

La venta de quesos representó unos US$121 millones (5% menos), en la venta de manteca fueron US$ 68 millones (36% más), y en leche en polvo descremada US$ 35 millones, guarismo similar al de 2017.


Según los datos del Inale, medido en volúmenes, se produjeron para el exterior 144.154 toneladas de leche en polvo entera, un 34 % más que el año anterior, 16.442 de leche en polvo descremada, un 36 % más, 28.502 de queso, un 9 % menos, y 13.615 de manteca, un 41 % por encima

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