Uno de cada tres dólares por bienes exportados vienen del Mercosur.

Durante el primer semestre del año, Brasil fue el principal comprador de bienes uruguayos con el 19,15% del total. Lo siguió la Zona Franca de Nueva Palmira con el 11,29% y en tercer lugar Argentina con el 7,06%. Si a las ventas hacia Brasil y Argentina les sumamos los demás países socios y asociados, las ventas al bloque regional equivalen al 33,29% del total, según datos divulgados por la Unión de Exportadores.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.