Te invito a comer con Damián Lachaga, Alan Cohn, Eduardo Mosca y José Luis Donagaray

En InfoNegocios nos nutrimos con la información de primera mano que nos dan nuestros lectores y amigos. De la mano de Edenred para su producto Edenred Empresarial  y con platos de Paninis celebramos otro encuentro con un menú a la carta de lasagnas, salmón, sorrentinos caprese entre otros.

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Paninis se adaptó a la nueva realidad y tiene delivery y take away, Nosotros, ni lentos ni perezosos quisimos probar cómo funcionaba y todo fue un éxito. Esta vez nos acompañaron el gerente general de Mosca, Damián Lachaga; el director de la consultora Opción, Alan Cohn; el director general y socio de Pampero Uruguay, Eduardo Mosca y el director de Peugeot, José Luis Donagaray

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Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.