La Unión Europea le levantó la penitencia a nuestra pesca.

La pesca uruguaya vuelve a ser bienvenida en Europa, luego del último traspié sufrido ante las inspecciones europeas. Por eso, el ministro de Ganadería Agricultura y Pesca, Ernesto Agazzi, informó que esta semana se embarcarán a Europa 1.000 toneladas de productos derivados de la pesca. La reapertura del mercado europeo fue el feliz resultado de la optimización de los controles sanitarios y la mejora de la infraestructura de las empresas locales.

Hacia una gastronomía más sostenible

(In Content) Alsea, operador líder de restaurantes en América Latina y Europa, avanza en su compromiso con la sostenibilidad a través de iniciativas ambientales y sociales que impactan positivamente a las comunidades y promueven un futuro más responsable para la gastronomía.