La Poêle renueva su carta y sorprende.

(by Juan Pablo Ogando): “Si hay algo que supo lograr el joven chef Roberto Cetrangolo en La Poêle -su restaurante de Punta Carretas-, es darle protagonismo a la materia prima, y su renovada carta otoño-invierno es un fiel reflejo de esta tendencia. No dejen de probar el solomillo de cerdo con mostaza de naranjas y pastel de zanahorias. A la hora del postre, pídanle a los camareros si se lo pueden servir en la mesita junto a la biblioteca, y podrán tomarse unos minutos para hojear un buen libro de gastronomía mientras se deleitan con la némesis de chocolate con crema inglesa y sorbet de frambuesas al jerez. La Poêle (Williman 579) prende sus fuegos de martes a domingos desde las 20:30 horas”.

Brasil mueve el tablero (y Uruguay se prepara para captar más inversiones en 2027)

Las recientes elecciones en Brasil podrían acelerar el interés de empresarios e inversores por Uruguay, un país que se posiciona como alternativa para quienes buscan diversificar su patrimonio, acceder a beneficios fiscales y operar en un entorno de estabilidad jurídica. Así lo señaló a InfoNegocios Matías Ruvira, abogado y escribano, director de RVA, quien sostuvo que el proceso ya lleva varios años, pero que el escenario político brasileño puede impulsar decisiones que estaban pendientes.