Almorzamos con Lorena Escoto, Directora de Mercado Épico

Para InfoNegocios no hay mejor generador de charlas que una rica comida alrededor de una mesa. Por esa razón nos gusta invitar a almorzar, todas las semanas, a empresarios y empresarias de distintas industrias para compartir experiencias, disfrutar de un momento distendido y enterarnos de las cosas buenas que están haciendo para lograr sus objetivos. Hoy compartimos parte de lo que hablamos con Lorena Escoto, Directora de Mercado Épico, durante el almuerzo que disfrutamos en Plantado, el exquisito restaurante del Hotel Hyatt Centric:

¿Cómo surgió el proyecto? 

Veníamos viendo cómo era el funcionamiento de otros mercados y cuando entendimos que después de la pandemia mucha gente se vino para Atlántida, a zonas aledañas, y que no había ninguna propuesta de ese estilo para esa población, decidimos embarcarnos en el proyecto.

¿Cómo lograron financiarlo?

La financiación ha sido un tema no menor. Cuando nació el proyecto teníamos un presupuesto que tratamos de mantener pero a medida que avanzamos se fueron presentando algunas dificultades y aparecieron costos no planeados. 

El dinero era parte de capital propio, parte de ayuda familiar y amigos, pero no teníamos más apoyo que ese. En un principio iban a ser US$ 500.000 pero terminaron siendo más de US$700.000.

Se inaugura en pocos días ¿Cuánto tiempo llevó en total?

La idea, el desarrollo y la presentación para viabilidad se hicieron en agosto del 2022 y las obras comenzaron en marzo del 2023.

¿Cuántas empresas se sumaron para comenzar?

Tenemos diez experiencias gastronómicas y cinco tiendas. Nos enfocamos mucho en los productos: tienen que ser de buena calidad. En lo que refiere a lo gastronómico apostamos a una experiencia gourmet y en las tiendas a productos exclusivos. 

Declinamos algunas ofertas porque entendíamos que no acompañan la idea que tenemos del mercado, y decidimos esperar a que aparecieran propuestas indicadas.

Agradecemos a Medis Group por ser sponsor de esta sección.

Tu opinión enriquece este artículo:

Uruimporta construirá su local más grande del país en Maldonado (inversión de hasta US$ 14 millones y apertura prevista para diciembre de 2026)

(Por Antonella Echenique) Uruimporta avanza con su plan de expansión en el Este y ya prepara una obra que duplicará el tamaño del local de la Interbalnearia, sumará nuevos rubros y fortalecerá su presencia en Maldonado. La construcción comenzará en enero y estará ubicada en la zona perimetral, cerca de la ruta 39 y Luis Alberto de Herrera.

Luis Suárez y Lionel Messi llevan a Deportivo LSM al Oro como Emprendimiento del Año 2025 (Uruimporta obtuvo la Plata y Casa Viasono se llevó el bronce)

En una noche marcada por el networking, la alfombra roja renovada y un Antel Arena repleto de ejecutivos, la categoría Emprendimiento del Año tuvo una participación intensa del público. Como en cada edición, la instancia fue supervisada por PwC, que auditó el proceso para asegurar transparencia y validez en cada resultado.

 

Y el galardón de Oro a Empresario del Año 2025 fue para Carlos Lecueder (también ganaron Elizabeth Misa el de Plata y Noelia Copiz el de Bronce)

El contador Carlos Lecueder se quedó con el premio de Oro en la categoría Empresario del Año, el galardón más esperado de la noche por todos los invitados y por quienes a diario hacemos InfoNegocios. En una ceremonia de lujo llevada a cabo en Antel Arena, la comunidad de empresarios del país celebró a lo grande la 19ª edición de la Gala de InfoNegocios.