A la caza del tesoro

Autor: Michael J. Silverstein
Editorial: Empresa Activa

Muchos consumidores no dudan en pagar más por algunos productos muy valorados, a pesar de que el gasto supere su presupuesto y lo compensan eligiendo productos baratos en otros artículos que consideran menos importantes. De esta polarización en el gusto de los consumidores nos habla Michael J. Silverstein, y de cómo las empresas deben ayudar a sus clientes a cumplir sus deseos.

Comprar aquí.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.