Nos metimos en “la cocina” de la segunda edición de la Guía de Bodegas y Vinos de Uruguay
Unas 200 muestras de vinos uruguayos participaron de las catas para puntuar los vinos que aparecerán en la segunda edición de la Guía de Bodegas y Vinos del Uruguay, de Juan Vázquez y Greg De Villers. El sommelier Daniel Arraspide, nos invitó a participar en calidad de “amante del vino”, por eso acudimos al restaurante Corchos donde se desarrolló una de las tres etapas. Nos tocó probar 24 vinos de dos categorías: “Otras cepas tintas” y “Tannat” de hasta $400. No vimos las etiquetas ni el nombre del productor y evaluamos sus principales características de aroma, color y sabor. Los autores estiman que la nueva edición de la guía estará pronta a fines de noviembre.
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Unas 200 muestras de vinos uruguayos participaron de las catas para puntuar los vinos que aparecerán en la segunda edición de la Guía de Bodegas y Vinos del Uruguay, de Juan Vázquez y Greg De Villers. El sommelier Daniel Arraspide, nos invitó a participar en calidad de “amante del vino”, por eso acudimos al restaurante Corchos donde se desarrolló una de las tres etapas. Nos tocó probar 24 vinos de dos categorías: “Otras cepas tintas” y “Tannat” de hasta $400. No vimos las etiquetas ni el nombre del productor y evaluamos sus principales características de aroma, color y sabor. Los autores estiman que la nueva edición de la guía estará pronta a fines de noviembre.
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