Olivas, vino y cordero, gran combinación para una jornada de campo

La gente de Finca Babieca organizó un día de campo con la excusa de dar comienzo oficial a la cosecha de olivos y presentar la planta (almazara) de aceite de oliva y la nueva maquinaria para recolección de aceitunas. Luego de compartir un delicioso cordero y probar la línea de aceites de oliva de la finca, acompañados por un trivarietal de la bodega boutique vecina Alto de la Ballena hicimos una recorrida por la flamante planta y posterior recolección.

El ingeniero italiano Alfredo Francesconi, jefe de planta de la firma italiana Rapanelli, asesoró al equipo del establecimiento y explicó a los visitantes los detalles de la línea de producción. La experta en cata de aceites de oliva (y productora vecina) Isabel Mazzucchelli nos contó detalles sobre la elaboración del aceite y dirigió una degustación.

Luego de aprender cómo se hace el aceite (nos desilusionamos al constatar de que lo de “primera prensada” es puro romanticismo) vimos en acción dos tipos de recolección: una manual con “peines” portátiles marca Electrolive, y otra con máquina cosechadora italiana con vibrador de tronco marca Spedo, un “chiche” que cuesta alrededor de US$ 60.000.

De taquito y al ángulo (Suárez y Messi sumaron un oro en sus negocios)

Con el 27% de los votos, el premio de oro a Emprendimiento del Año fue para Deportivo LSM, el proyecto que Luis Suárez y Lionel Messi comenzaron en 2025 y rápidamente se transformó en un polo no solo deportivo, sino también de referencia social en la comunidad. Durante la ceremonia, Ramiro Olmos, delegado de Deportivo LSM, recogió el premio. Para esta nota dialogamos con parte del equipo.  

Para cerrar el año hablamos con el señor del oro 2025 (Carlos Lecueder fue el Empresario del Año)

El contador Carlos Lecueder se quedó con el premio de Oro en la categoría Empresario del Año en la 19ª edición de la Gala de InfoNegocios. Con el 29% del total de los votos, el galardón, el más esperado por quienes a diario hacemos InfoNegocios, reconoce la extensa trayectoria de este uruguayo de 74 años de edad que fue reconocido con este mismo premio en la Gala de InfoNegocios de 2008.

Me tiraste el pingüino, me tiraste el sifón (y en Rioplatense todo es excusa para brindar)

Hace apenas cuatro meses que abrió y encontrar una mesa libre, sobre todo en la noche, es todo un tema. ¿Por qué? Porque el boliche siempre está lleno, muestra de la buena atención y de una propuesta que, sin ser del todo nueva, es renovada para el barrio. Se trata de Rioplatense, “un bar como los de antes” según define Fidel Sarli, su propietario, quien instaló en Punta Carretas una típica esquina porteña.

Cuando la arquitectura es como el buen vino (Hotel de Viña realza el valor de Bodega Spinoglio)

En la zona de Cuchilla Pereyra, muy cerca del límite con el departamento de Canelones, hacia el norte de Montevideo, se encuentra Bodega Spinoglio, un lugar que desde 1898 va adaptándose a los cambios del mundo. En este sentido, el desarrollo más reciente de la firma ha sido crear –en base a la arquitectura existente sin uso– el Hotel de Viña, un reciclaje de piletas para almacenar 600.000 litros de vino que ahora son lujosas habitaciones y que obtuvieron el reconocimiento de la Sociedad de Arquitectos del Uruguay.