Volcánica llega a Atlántida (con US$ 40.000 pondrá 15 canillas en el nuevo mercado gastronómico Épico)

(Por Mathías Buela) El nuevo punto tendrá un formato de bar exclusivo de cervezas y estará emplazado en el mercado que se abrirá en el ex Cine de Atlántida. Se espera que abra sus puertas en la segunda semana de diciembre junto con la inauguración de la temporada. 

El crecimiento hacia el Este de Montevideo sigue a pasos agigantados y antes de que termine el año abrirá en Atlántida, concretamente en el local del ex Cine, un mercado gastronómico y paseo de compras llamado Épico, donde se concentrarán varias marcas. En los últimos días la cervecería Volcánica selló su boleto de entrada. 

Así lo confirmó a InfoNegocios Magela Correa, de Volcánica: “La idea es tener presencia dentro del proyecto como la que tenemos en el Mercado de los Inmigrantes, con más de canillas y en formato bar, exclusivo de cervezas”. La inversión necesaria para montar el local es de US$ 40.000 y será el tercero de la empresa, que se suma a los de Shangrilá y Punta Carretas.

Sobre las razones que los llevaron a elegir el balneario para plantar una nueva bandera, contó: “Los dueños somos de Ciudad de la Costa y para nosotros, que el proyecto esté en Atlántida, que era nuestro punto de encuentro en la adolescencia, es un éxito. A su vez, tenemos la fábrica en Las Toscas… teníamos que estar ahí sí o sí. En un momento pensamos en un local de Lagomar pero no pudimos, en el camino surgió lo de Épico y nos encantó”. 

Otras empresas que ya tienen su lugar asegurado en el nuevo mercado son El Horno de Juan, Armenia Cocina Típica, Alice, El Closet, Tsunami, Pastelería Igual a Mi, BB+, Libros del árbol rojo, Entre Panes y El Bunker Burgers. Según informó El País, los contratos serán anuales sin cobro de valor de llave ni porcentaje de ventas, solo un alquiler ($ 28.000) y gastos comunes ($ 20.000) para los de 14 m2. Para los de 20 m2 el alquiler será de $ 35.000 y gastos comunes de $ 25.000.

Lorena Escoto, una de las promotoras de Épico, contó a InfoNegocios que si bien en un principio proyectaban invertir unos US$ 500.000, en este momento calculan que terminará costando entre US$ 600.000 y US$ 700.000, y que abrirá sus puertas en la segunda semana de diciembre, junto con la inauguración de la temporada de Atlántida.

Todavía quedan algunos locales disponibles pero son optimistas en que se ocuparán antes de la apertura.

Una suscripción que crece en comunidad (Culto Café llega con local a Punta Carretas y São Paulo, Brasil este año)

(Por Antonella Echenique) Culto Café, una empresa destacada por vender café de especialidad y reconocida por su innovador sistema de suscripción, actualmente cuenta con más de 3.200 suscriptores activos que reciben café en sus hogares cada mes. En conversación con InfoNegocios, adelantaron que este año abrirán dos tiendas: una en la zona de Punta Carretas y otra en São Paulo, Brasil.

Doña Coca: Los protagonistas son los colaboradores

Construir una organización requiere tiempo, paciencia y colaboración, además de habilidades y empatía. Definir su misión, una que verdaderamente refleje valores profundos, ayuda a esa construcción y genera compromiso entre todos los integrantes, estableciendo un vínculo que va mucho más allá de lo laboral, porque se logra un sentido de pertenencia. Y eso Doña Coca, desde sus inicios, lo ha sabido construir muy bien. 

Hoy compartimos lo charlado con su equipo directivo, los valores que guían a la empresa, te mostramos algunas de las caras tras bambalinas y también algo de su historia reciente.

 

Ni de más, ni de menos (con US$ 12 millones de inversión Walmer Lagoon invita a vivir inspirados)

Vivir en Punta del Este en la primera línea de la playa, en la Parada 39 de La Mansa, es vivir en modo lagöm, un concepto sueco que, según Héctor Liberman, significa “la medida justa es lo mejor”. En diálogo con InfoNegocios, el director de Walmer Lagoon dijo que el proyecto, que significó una inversión de 12 millones de dólares, “ya está un 70% vendido” y que tiene “nuevos planes para extranjeros y uruguayos”.