Para tener una coartada como El Profesor (Libertaria te invita a fabricar tu propia sidra)

Ganá una experiencia Libertaria e imaginate ser cidermaker por un día. Así, con estas palabras, la sidra artesanal premium de Uruguay propone a quienes se animen –y compren alguno de sus packs de sidras– a preparar la sidra más exclusiva del mundo, ya que se trata de producir 24 botellas creadas a partir de una selección personal de aromas y sabores.

Quienes hayan visto la primera temporada de “La casa de papel” recordarán el personaje de El Profesor, quien había montado toda su base de operaciones detrás de una startup que, literalmente, era su coartada. ¿Qué era aquello? Un taller para fabricar sidra ecológica. Muy lejos de tratar de ser como El Profesor, pero sí con el mismo deseo de experimentar algo nuevo y diferente, Libertaria abre sus puertas para que, sin coartadas, el sueño de la sidra propia sea una realidad.

Concretamente, desde Libertaria –proyecto que fabrica sidra artesanal premium en el país– invitan a todos quienes compren alguno de sus packs de sidras –con precios que oscilan entre $ 830 y $ 990– a participar de un sorteo cuyo objetivo es, por un día, convertirse cidemaker o fabricante de tu propia sidra.

Según detallan desde Libertaria, la idea es animarse a jugar con aromas y sabores, para seleccionar cuáles van a ser los ingredientes que compondrán tu sidra. Para eso se podrá disponer de blends de té, pulpas de fruta, especias, flores y endulzantes. Luego, el enólogo de Libertaria va a ir guiando a los cidemakers para que puedan, solos, hacer el resto del trabajo y elaborar unos 20 litros de sidra, que equivalen a unas 24 botellas de 750ml.

Cabe destacar que los ganadores del sorteo serán solo tres personas, haciéndolo todo todavía más exclusivo.

En las promociones hay packs para degustar desde cinco variedades de esta sidra artesanal uruguaya –con dos botellas de Clásica, Dry, Rosé, Pasión Tango y Oriental– a las maceradas, de las que Libertaria ha hecho las variedades Jardín Tropical (macerada con té verde y papaya, mango, pétalos de rosas), Libertaria Oriental (con té negro y trozos de canela, cascara de naranja, cardamomo, jengibre y pimienta rosa) o Libertaria Charrúa (macerada con el fruto nativo arazá).

Cabe recordar que todas las sidras de Libertaria son 100% libres de gluten y vegan friendly, y que todas sus variedades se elaboran con jugo natural de manzanas (60% Granny Smith y 40% Cripps Pink), cultivadas en la región de Libertad, departamento de San José.

Contener el impacto: el mercado ya siente los primeros efectos y expertos ven margen para recuperar la credibilidad

(Por SR) La crisis financiera desatada por el caso ueno bank e incertidumbre sobre la continuidad de Santiago Peña abren interrogantes sobre el impacto en la estabilidad económica y la imagen país. Los economistas Manuel Ferreira y Daniel Correa advierten sobre los riesgos para la confianza, aunque destacan que Paraguay cuenta con mejores herramientas para recuperar la credibilidad. 

“No esperamos a que las condiciones estén dadas, las creamos” (el equipo de Sabores Del Plata)

En siete meses, el holding Sabores Del Plata pasó de recibir una planta con actividad discontinua y personal en seguro de paro a ponerla a trabajar de lunes a sábado, muchas veces en doble turno, aumentar la plantilla un 10% y concretar su primera exportación a Chile. Detrás de ese crecimiento hay un equipo que combina industria, gastronomía y servicio, con una filosofía clara: animarse, hacerse cargo y empujar el contexto.

Si es con vino mejor (en UY la unión en la fe tiene su propio Tannat)

Luego de 14 años de trabajar en distintas bodegas del país, Silvina Rosas decidió iniciar un camino independiente y creó Macanuda Wines, diseñando vinos con un mensaje de identidad uruguaya intransferible. Así surgió primero Gracias Negrito –palabras que a Edinson Cavani le valieron tres fechas de suspensión en la liga inglesa por insultante– y luego vinieron otros homenajes. Ahora, a instancia de Virginia Moreira, directora de Bodega H. Stagnari, la emprendedora de Macanuda Wines creó Vino El Papa, una etiqueta de edición limitada con el mejor Tannat del país.