En 2023 los extranjeros gastarán US$ 1.950 millones en turismo (Según informe de CERES)

El Centro de Estudios de la Realidad Económica y Social (CERES) presentó su último informe sobre el turismo como motor de desarrollo del país y de él se extraen algunos datos interesantes:

 

Sobre el turismo de cruceros, que se extiende desde octubre hasta abril, se estima que 370 mil personas desembarcarán en Uruguay en esta temporada. “La industria de cruceros a nivel global ha tenido un desarrollo extraordinario desde fines de los ’90, una tendencia interrumpida por la pandemia”, explica el informe. En 2019 llegaron 30 millones de pasajeros, casi el doble que en 2009.

También revela dónde gastan los extranjeros: el 43% en Maldonado, 32% Montevideo, 6% Colonia, 5% Canelones, 4% Rocha y 10% en otros.

Los rubros en los que se gasta son: 27% alojamiento, 23% gastronomía, 20% en otros comercios, 13% supermercado y 10% en transporte.

En cuanto a la proyección de llegada de turistas en 2024 volverían a ingresar más de 3 millones de extranjeros y habría una recuperación total contra 2019/ 2020.

En base a las proyecciones de personas ingresadas, el informe realiza una estimación del gasto por extranjeros para los próximos 2 años: En el 2022: 1.300 millones de dólares; 2023: 1.950 millones y para el 2024 se estima gastarán 2.150 millones.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.