En la época de los foodtrucks lo tradicional sigue teniendo su lugar

(Por Pía Mesa) En el último tiempo surgió en nuestro país la tendencia de los food trucks (carros móviles de venta de comida), sin embargo, la comida tradicional de los restaurantes clásicos sigue siendo una buena opción para muchos, por eso la Fiesta de la plazoleta de Punta del Este sigue siendo un éxito.

En diciembre del 2013, ocho locales gastronómicos de la Avenida Pedragosa Sierra de la ciudad de Punta del Este (conocidos como el Boulevard Gourmet), se reunieron con el fin de organizar un proyecto gastronómico urbano. Así surgió La Fiesta de la Plazoleta, una feria gastronómica que se realiza dos veces al año en la calle donde cada restaurante expone un stand y presenta sus platos y propuestas.

La edición de octubre de la Fiesta de la plazoleta, que contó con la participación de 500 personas, tuvo ocho propuestas diferentes entre ellas la comida de La Bourgogne, Floreal, Malatesta, View Point, Life Bistró, L'Incanto, Felix Caffé y Table de Jean Paul. Además este año se sumó Espacio Magma con una muestra de accesorios y la banda “She” para musicalizar el evento.

Lizet Stancati de Felix Caffé conversó con nosotros y al consultarle sobre por qué lo tradicional de cada cocina sigue vendiendo en el público, nos contó que, si bien la innovación y la creatividad son dos aspectos a los que les prestan atención, la comida clásica sigue siendo prioridad para los clientes. “La comida tradicional está en cada uno de nosotros, siempre va a estar, hay determinados platos que desde que arrancamos la feria están porque la gente los pide y los busca”, señaló la organizadora de Fiesta en la Plazoleta.

Fiesta en la plazoleta no es solamente un evento para los turistas y los amantes de la gastronomía esteña, sino que también funciona como una oportunidad para aquellos que viven en el balneario y el departamento y por cuestión de costos no pueden acceder a ese tipo de restaurantes. Stancati contó “en ese sentido la feria es mucho más accesible y busca promover el acercamiento y conocimiento de la gastronomía delicatesen”.

Distrito El Globo: llega a Uruguay el primer No18 de Latinoamérica (un workspace premium operado por IWG, líder en el rubro)

(Por Rosina De Armas). Casa El Globo será operada por Ia empresa más importante a nivel mundial en lo que tiene que ver con espacios compartidos de trabajo. Se trata de IWG (International Workspace Group), la compañía británica dirigida por el empresario Mark Dixon. Y este acuerdo, firmado la semana pasada, prevé la llegada de No18, una unidad de negocios premium proveniente de Suecia. Será la primera apertura en América Latina de esta cadena -aliada de IWG- y la segunda en toda América, ya que la primera está en Atlanta, Estados Unidos.

TocTocViajes: táctica y estrategia constante

El año pasado se hicieron del Premio de Bronce en la categoría ¡Hay Equipo! y en este 2025 van por más. “Estar de nuevo en esta carrera nos honra, nos obliga y nos entusiasma”, dicen y saben que el Premio de Oro es una posibilidad. TocTocViajes nació en 2015 como una agencia de viajes 100% online y fue durante varios años el mejor sitio web de turismo de Uruguay. Después de la pandemia y con la convicción de que el modelo híbrido es el camino, inició un proceso de desarrollo de locales de atención con una impronta muy particular: ser la agencia de viajes más querida por los uruguayos. Hoy en ¡Hay Equipo! te mostramos quién está detrás de TocTocViajes.