En el historial reciente de exportaciones de ganado en pie se puede ver que en 2019 el total de vacunos embarcados fue de 151.000 cabezas. En 2020 el número bajó a 131.000. En 2021 hubo un incremento y fueron 261.000 cabezas las exportadas. En 2022 cayó abruptamente y el número total llegó a 80.000. En 2023, entre enero y el cierre de setiembre de 2023, el número de bovinos que salió del país triplicó el total exportado en todo 2022, significando un crecimiento de casi un 275%. Turquía, como siempre, es el principal destino de estos animales.
Ahora bien, según la última actualización de las exportaciones de ganado en pie, hasta el pasado lunes 19 de agosto se habían exportado 54.505 vacunos, comercialización llevada adelanta por las empresas exportadoras de ganado Olkany y Gladenur, marcando un récord para el octavo mes del año.
De hecho, según estos datos del mercado, analizados por la empresa especializada en comunicación, consultorías y desarrollo de proyectos en agronegocios Blasina & Asociados, este volumen parcial es el más alto para un mes desde agosto de 2018, cuando fueron exportadas 66.091 reses.
“El año 2018 se embarcó una cantidad récord de 417.547 bovinos”, señala la consultora, remarcando el hecho de que en 2024 se llevan exportados casi 215.000 vacunos y es posible que sean superadas las 300.000 cabezas del año pasado.
Según la Dirección Nacional de Aduanas, con un promedio de 846 dólares por cabeza, en lo que va de 2024 la facturación por las exportaciones en pie vienen siendo de 182 millones de dólares.
José Ignacio Aramburu, presidente de Plaza Rural, sostuvo que las operaciones de exportación de ganado en pie siguen teniendo la misma firmeza con la que comenzaron a principios de año, poniéndole esto “un piso al ternero” interesante en el sentido de la conveniencia de reservar estos animales para colocarlos tanto en el mercado de invernada como en el de exportación.
Si bien en años anteriores participaban más actores en la exportación –como Egipto, Líbano e incluso Irak–, en esta ocasión Turquía es el país que concentra la mayor parte del envío de los animales.
¿Seguirá siendo este país de Medio Oriente el jugador más importante en la demanda de la exportación en pie para que Uruguay siga pisando fuerte? Todo indica que sí.