¿Dónde te encontrabas hace 10 años?
En Barcelona.
¿Dónde te encontrás hoy?
En Montevideo.
¿Dónde te ves dentro de 10 años?
Me veo en diferentes lugares
Martín Lavecchia es uno de los chefs referentes de la gastronomía en Uruguay, luego de haber vivido nueve años en Barcelona, decidió volver y en 2011 abrió el restaurante Foc (que significa fuego en catalán). Estudió en el Instituto Crandon, así como también con Jorge Oyenard y Federico Gasparri, además tiene una amplia experiencia en restaurantes españoles. Lavecchia almorzó con nosotros y esto fue lo que nos contó…
InfoNegocios relevó la presencia de 6 de las principales cadenas internacionales de comida rápida y cafeterías en Uruguay. McDonald’s encabeza el ranking con 35 locales, seguida por Subway (34), Burger King (28), Starbucks (19), Mostaza (12) y Domino’s Pizza (5).
La Administración de Ferrocarriles trabaja en la actualización de su inventario patrimonial, con más de 2.000 padrones distribuidos en todo el país, y avanza en convenios con gobiernos departamentales. En ese sentido, ya firmó con 12 intendencias y negocia con las 7 restantes. El foco está puesto en abrir nuevos destinos productivos, sociales y logísticos para activos hoy subutilizados.
(Por Antonella Echenique) Con una facturación de US$ 234,4 millones en 2025, ALUR evalúa instalar una planta de pretratamiento de aceites en Montevideo para producir materia prima destinada a diésel renovable y combustibles sostenibles de aviación (SAF). Asimismo, sigue de cerca el proyecto de HIF en Paysandú, donde podría convertirse en proveedor de CO₂ para la producción de combustibles sintéticos. La compañía cerró el año con récord de producción de etanol en Paysandú, operando prácticamente al máximo de su capacidad.
La cervecera lanzó el desafío "Embocá el maní y no pagás el chop", una activación inspirada en una de las escenas más comentadas de su campaña mundialista protagonizada por Manu Ginóbili. La propuesta llegará a bares de 13 provincias, entre ellas Córdoba, y busca reforzar el consumo y la experiencia de los hinchas durante los partidos de Argentina.
La Copa Mundial de la FIFA 2026 está a la vuelta de la esquina y los ciberdelincuentes ya están aprovechando esta expectativa en el público. A continuación, te compartimos datos alarmantes a los que tenés que prestar atención.
Hyundai Motor lanza su campaña protagonizada por Son Heung-min y Atlas, el robot de Boston Dynamics. La búsqueda es resaltar la convergencia entre el potencial humano y la innovación en robótica en un escenario global, como parte de la plataforma de la Copa Mundial de la FIFA 2026.
Pepsi Zero Mango Tropical, innovadora, refrescante y diferente, se une a los sabores Cherry y Lima para consolidar el porfolio de sabores y seguir conquistando nuevos momentos de consumo.
La próxima cumbre de jefes de Estado del Mercosur, que se celebrará en Asunción, contará con una participación histórica que refleja el creciente interés internacional en el bloque y, en particular, en el rol de Paraguay como anfitrión y presidente pro tempore. El canciller nacional, Rubén Ramírez Lezcano, confirmó la presencia de siete jefes de Estado, incluyendo a los cinco mandatarios de los países del Mercosur y a los presidentes de Chile, José Antonio Kast, y de Ecuador, Daniel Noboa.
Los resultados actualizados de la tercera jornada de la fase de grupos del Mundial 2026 completados hasta el momento se detallan a continuación. Todo los horarios, tablas, resultados aquí.
En apenas tres días la Calculadora Celeste, una herramienta creada por un grupo de uruguayos para calcular los escenarios de clasificación de Uruguay al Mundial, se volvió viral, superó las 200 mil visitas y terminó despertando interés comercial de marcas como Mercado Libre y SuperMatch.
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Felicitaciones a FOC y a su chef propietario, realmente uno de los pocos restaurantes gourmet de Montevideo.<br />