¿Dónde te encontrabas hace 10 años?
En Barcelona.
¿Dónde te encontrás hoy?
En Montevideo.
¿Dónde te ves dentro de 10 años?
Me veo en diferentes lugares
Martín Lavecchia es uno de los chefs referentes de la gastronomía en Uruguay, luego de haber vivido nueve años en Barcelona, decidió volver y en 2011 abrió el restaurante Foc (que significa fuego en catalán). Estudió en el Instituto Crandon, así como también con Jorge Oyenard y Federico Gasparri, además tiene una amplia experiencia en restaurantes españoles. Lavecchia almorzó con nosotros y esto fue lo que nos contó…
El objetivo de la iniciativa es amplificar el ecosistema de producción, innovación y conocimiento que se viene gestando en la zona a través de la articulación de las distintas iniciativas y emprendimientos que se desarrollan allí.
(Por Luciano Aimar desde Estados Unidos) Mediodía de locura en Atlanta de la mano de la Selección Argentina. El equipo dió vuelta un 2-0 en el final y se metió avanzó de ronda. Antes de que esto suceda, hicimos el recorrido por el Fan Zone del Mercedes-Benz Stadium, donde las marcas oficiales de la Copa del Mundo, hicieron su tarea. Leé los detalles.
La cadena de 16 panaderías cambió de nombre a La Celeste y Blanca, lanzó un spot, latas coleccionables y packaging temático para capitalizar el furor mundialista y disparar las ventas en cada partido de Argentina.
En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y el compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Juan Angel de la Fuente, director de OKARA y ADP-Agronegocios del Plata e integrante de Escribanía de la Fuente.
La compañía estadounidense, pionera en los famosos squishies, no alcanza a cubrir la demanda global de productos que combinan calidad con viralización a través de las redes sociales. En el país y en Argentina la juguetería uruguaya Kokino tiene su representación.
La obra permitirá ampliar la superficie regada en la cuenca del río San Salvador en Uruguay de 1.800 a unas 12.000 hectáreas y dejaría un movimiento económico estimado de hasta US$ 15 millones anuales para la zona.
El estudio jurídico Cervieri Monsuárez abrirá su nueva sede en la parada 11 de La Brava en diciembre, en un espacio de 1.300 m² con un parque de 4.500 m². La apertura se enmarca en el crecimiento de la firma en Uruguay y en su estrategia de expansión regional.
Coca-Cola y Pepsi dejaron de vender bebidas en retail y emociones en mensajes, para empezar a vender pertenencia, cultura, ecosistemas reales y territorios físicos donde vivir la marca en comunidad.
La Bota de Oro distingue al máximo goleador de cada Copa del Mundo. A lo largo de la historia, delanteros legendarios han dejado su nombre grabado en este palmarés. Aquí el listado completo, y ordenado:
El diseñador miamense Joel Alvarez —nacido en West Kendall— convirtió un género que él mismo inventó en un fenómeno de 500 millones de reproducciones, insiste en que sus modelos son "obras de arte vivas".
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Felicitaciones a FOC y a su chef propietario, realmente uno de los pocos restaurantes gourmet de Montevideo.<br />