¿Dónde te encontrabas hace 10 años?
En Barcelona.
¿Dónde te encontrás hoy?
En Montevideo.
¿Dónde te ves dentro de 10 años?
Me veo en diferentes lugares
Martín Lavecchia es uno de los chefs referentes de la gastronomía en Uruguay, luego de haber vivido nueve años en Barcelona, decidió volver y en 2011 abrió el restaurante Foc (que significa fuego en catalán). Estudió en el Instituto Crandon, así como también con Jorge Oyenard y Federico Gasparri, además tiene una amplia experiencia en restaurantes españoles. Lavecchia almorzó con nosotros y esto fue lo que nos contó…
(Por Antonella Echenique) La vertical de quick commerce duplicó pedidos en tres años, ya llega al 90% de la cobertura de entregas de la app y ahora apuesta a crecer con más tiendas, surtido e inteligencia artificial.
(Por Antonella Echenique) NES prueba en Uruguay un ómnibus eléctrico de hasta 600 km aproximadamente de autonomía. La unidad fue vendida a Buquebus y ya está en etapa de pruebas, con un valor cercano a los US$ 400.000 (solo el vehículo). La empresa ya negocia nuevas unidades con otros operadores, mientras expande infraestructura de carga y un modelo energético para flotas.
(Por SR) Con una inversión de US$ 40 millones, REM Industries prevé iniciar operaciones en la segunda quincena de julio. La planta de ferrosilicio utilizará energía limpia, contará con tecnología de punta y ya proyecta una segunda etapa.
(In Content) El nuevo modelo 100% eléctrico de MG desembarcó en el mercado uruguayo con hasta 430 kilómetros de autonomía, carga rápida y una apuesta fuerte por tecnología y seguridad de serie.
La compañía de indumentaria de campo con producción nacional modernizó su oferta con una mezcla de lo tradicional y prendas con estilo urbano, aumenta su base industrial en el norte y expande sus franquicias hacia el sur del país.
Los palcos VIP son una importante fuente de financiamiento para los grandes clubes uruguayos y los dos más grandes: el Club Atlético Peñarol y el Club Nacional de Football atraviesan una situación particular que es que no tienen disponibilidad.
La aerolínea Copa Airlines inauguró un espacio interactivo que permite a los pasajeros en tránsito descubrir los principales atractivos de Panamá y diseñar itinerarios personalizados. La iniciativa busca impulsar el programa Panamá Stopover, que ya permite sumar una estadía de hasta 15 días sin costo adicional en el pasaje aéreo.
(Por Cecilia Presa) La compañía de origen español continúa expandiendo su red en el país. Ya invirtió más de US$ 40 millones y proyecta llegar a 100 estaciones con foco en nuevas ubicaciones sobre rutas nacionales y en la transformación enfocada en los clientes.
Fripozo aprovecha el concierto más esperado del año para lanzar su nueva campaña, JUGOSO, que busca convertir el tiempo de espera antes de los conciertos en una experiencia útil, divertida y compartible.
El restaurante dejó atrás su local de Prudencio Vázquez y Vega para mudarse a una esquina más amplia en Brito del Pino y Charrúa. La nueva apuesta incorpora más capacidad, un concepto gastronómico ampliado y un estudio de cocina donde habrá talleres para adultos, adolescentes y niños.
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Felicitaciones a FOC y a su chef propietario, realmente uno de los pocos restaurantes gourmet de Montevideo.<br />