Desde marzo de 2013 McDonald’s informará en sus paneles la cantidad de calorías de cada producto

Las presiones internacionales para bajar los contenidos de sodio, grasas y azúcares en los alimentos están dando sus frutos. Desde comienzos del año próximo, McDonald’s Uruguay, al igual que los demás restaurantes de América Latina, comenzará a informar sobre la cantidad de calorías de sus productos en los paneles de menú de sus restaurantes en Latinoamérica, a pesar de que ya ofrece información nutricional en los manteles de las bandejas, en folletos y en su página web.

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Hace un año, la cadena redujo estos componentes y reformuló su popular Cajita Feliz que ahora tiene menos de 600 calorías. En un comunicado, Woods Staton, presidente & CEO de Arcos Dorados, que maneja la marca McDonald’s en América Latina, recuerda que en 2007 se eliminaron las grasas trans adicionadas y se añadieron ensaladas, yogures, y cereales a su oferta.

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Contener el impacto: el mercado ya siente los primeros efectos y expertos ven margen para recuperar la credibilidad

(Por SR) La crisis financiera desatada por el caso ueno bank e incertidumbre sobre la continuidad de Santiago Peña abren interrogantes sobre el impacto en la estabilidad económica y la imagen país. Los economistas Manuel Ferreira y Daniel Correa advierten sobre los riesgos para la confianza, aunque destacan que Paraguay cuenta con mejores herramientas para recuperar la credibilidad. 

“No esperamos a que las condiciones estén dadas, las creamos” (el equipo de Sabores Del Plata)

En siete meses, el holding Sabores Del Plata pasó de recibir una planta con actividad discontinua y personal en seguro de paro a ponerla a trabajar de lunes a sábado, muchas veces en doble turno, aumentar la plantilla un 10% y concretar su primera exportación a Chile. Detrás de ese crecimiento hay un equipo que combina industria, gastronomía y servicio, con una filosofía clara: animarse, hacerse cargo y empujar el contexto.

Si es con vino mejor (en UY la unión en la fe tiene su propio Tannat)

Luego de 14 años de trabajar en distintas bodegas del país, Silvina Rosas decidió iniciar un camino independiente y creó Macanuda Wines, diseñando vinos con un mensaje de identidad uruguaya intransferible. Así surgió primero Gracias Negrito –palabras que a Edinson Cavani le valieron tres fechas de suspensión en la liga inglesa por insultante– y luego vinieron otros homenajes. Ahora, a instancia de Virginia Moreira, directora de Bodega H. Stagnari, la emprendedora de Macanuda Wines creó Vino El Papa, una etiqueta de edición limitada con el mejor Tannat del país.