El Centro de Convenciones de Punta del Este alojará entre mañana y el 15 de noviembre a más de 3.000 participantes, 200 empresas y 50 conferencistas en lo que es una cita ineludible para los principales actores de la avicultura latinoamericana y mundial.
El evento, organizado cada dos años por la Asociación Latinoamericana de la Avicultura, que en este período es presidida por Uruguay. A nivel local, convocan las principales gremiales de avicultura: Asociación de Productores Avícolas Sur y la Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas.
“Recibir a OVUM es una distinción enorme para Uruguay y para nuestras gremiales, y un reconocimiento al trabajo que viene haciendo la avicultura uruguaya en los últimos años”, dijo Joaquín Fernández, presidente de la Asociación Latinoamericana de la Avicultura, agregando que “es un orgullo alojar un evento de esta magnitud y demostrar el potencial y profesionalismo de la avicultura latinoamericana como fuente de proteínas para alimentar de forma sustentable al mundo entero”
El programa de conferencias, que comenzará el miércoles 13 y se extenderá hasta el 15, tendrá dos conferencias plenarias por día, para luego dar paso a cuatro salas paralelas con diferentes temáticas: empresarial, sanidad, nutrición y manejo.
“Desde la organización pusimos especial atención en crear un programa atractivo para todos los asistentes, con un fuerte contenido científico, pero también, con una columna empresarial, donde se discutirán los desafíos que a diario enfrentan los empresarios y emprendedores del sector, con el objetivo de ayudarlos a encontrar soluciones profesionales y apoyarse en las experiencias de otros pares”, remarcó Fernández.
Las empresas multinacionales más importantes del rubro estarán presentes en el evento, presentando sus últimas novedades para el rubro. Destacan los sponsors principales en categoría platino: Ceva, Cobb, Plasson y Trouw Nutrition y en la categoría diamante: Aviagen, CMI, DSM-Firmenich, Hubbard y Phibro.
Las conferencias plenarias serán las más destacadas de cada día, y versarán sobre temas generales del sector. En tanto, en las salas paralelas se cubrirán temas como uso estratégico de datos, recursos humanos, exportaciones y sostenibilidad; infecciones y estrategias de control sanitario; disponibilidad de alimentos, insumos y nutrigenómica; climatización, bienestar animal, mejora genética, sostenibilidad y manejo sostenible.
Tu opinión enriquece este artículo: