Con el reciclaje de plástico, papel y metal, Montevideo se acerca más al Primer Mundo

Rosa Latorre: “La ciudad de Medellín lo ha logrado, con el esfuerzo y trabajo de muchos. El pasado 21 de julio se realizó el primer intercambio de los caballos que tiran de la carretillas de los zorreros de Medellín, por motocarros. El pasado 22 de diciembre, se hizo la última entrega. Se le ha llamado Capital Semilla, a esta entrega destinada a planes de emprendimiento productivo de la población de cocheros de la ciudad acogidos al proyecto de intercambio de vehículos de tracción animal. El programa fue ejecutado por la Alcaldía de Medellín a través de la Secretaría del Medio Ambiente, Transporte y Tránsito, Gobierno, Salud, Educación, Desarrollo Social, Empresas varias, ISVIMED y el apoyo del Concejo Municipal (toda esta información la hemos retransmitido textual). Entonces si Medellín lo ha logrado, por qué nosotros no podemos también y más aún, ya que el Ministro de Transporte y Tránsito tiene pensado hacerlo extensivo en el resto de las ciudades colombianas para este 2010”.

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Desde la plancha de un garaje en Tacuarembó (a competir con hamburgueserías en MVD)

La historia de Big Bubba, una hamburguesería nacida en un garaje de Tacuarembó y que ahora cuenta con dos locales y va por más, es la de un sueño que se construye con pasión, visión y resiliencia. Steban Rodríguez, un joven de menos de 30 años, vio en la crisis de 2020 una oportunidad para salir adelante y hoy eso se traduce en ventas que superan, por mes, los 500 kilos de carne, las 5.000 fetas de cheddar y los 300 kilos de papas fritas.

De Palermo al Prado con P de Pedro (la clásica cocina abre nuevo local)

Algunos definen el lugar como un clásico bodegón, otros como un restaurante de platos muy elaborados pero que tienen ese gusto a lo casero. Desde hace 14 años La Cocina de Pedro es, en definitiva, un espacio tradicional de encuentro que, ahora, tendrá un nuevo punto en la ciudad para comer rico entre amigos y familia. Con una inversión por encima de los US$ 450.000 La Cocina de Pedro llega al Prado.