Con Gabriela Olaizaola Techera, gerenta general de grupo Bimbo

En InfoNegocios una vez a la semana almorzamos con empresarios de relevancia con el objetivo de saber de primera mano qué está pasando en el mundo de los negocios en Uruguay. En esta oportunidad compartimos un almuerzo de Plantado, el restaurante de Hyatt Centric Montevideo, con Gabriela Olaizola, gerenta general de grupo Bimbo y recogimos algunas frases de su paso por Te Invito a Comer:

Image description

- ¿Qué productos producen aquí y cuáles son importados?
- Nuestro principal negocio es el pan. Luego tenemos un área de negocios que refiere a las galletas y chocolates. Nosotros importamos lo que es nuestra línea de galletas, Maestro Cubano, fabricamos y vendemos en plaza lo que es chocolatería pero también exportamos. 

Así como somos importadores, somos exportadores. Hoy en día estamos exportando pan y también lo que es productos de nuestro negocio de chocolates. 

- Teniendo en cuenta hacia donde va el consumo libre de calorías, más saludable; ¿cómo están trabajando para adaptar esos productos? ¿El pan entra en los productos poco saludables?
Nosotros tenemos un área muy enfocada en ver cuáles son los hábitos en los consumidores y tratando de acompañar, ofreciendo productos que se adapten a su demanda, se observan mucho cuáles son las tendencias, qué es lo que se viene. Tenemos el concepto de los panes cero, panes sin sal, pero estamos tratando de avanzar más en esta área. Hay un mundo que de pronto uno en el pan uno no se puede imaginar que existe, pero sí. 

Bimbo trabaja en estos conceptos a nivel mundial, baja a todos los lugares en los que está presente. 

- ¿Cuántos empleados hay en Uruguay? ¿Tienen planes de expansión en Uruguay y de nuevos productos? 
- En Uruguay tenemos 521 colaboradores que trabajan de forma directa y luego los distribuidores que trabajan con nosotros también. 

Estamos trabajando en innovación, pero sí, tenemos un plan comercial anual en el cual cada mes está preestablecido qué vamos a lanzar cada mes. 

Tu opinión enriquece este artículo:

El sueño de la cocarda es con inversión (¿cuánto le salió a un cabañero tener un animal en Expo Prado?)

Ayer finalizó la 120ª edición de Expo Prado, por donde pasaron alrededor de 2.000 animales en total. Como todos los años, se trata de una muestra de la principal genética del país y, como todos los años también, se entregaron las cocardas a los mejores ejemplares. ¿Pero cuánto le salió a un cabañero tener un ejemplar durante el tiempo de la exhibición, haya o no ganado una cocarda? En InfoNegocios dialogamos con productores acerca de este sueño que sale mucho dinero.

Viasono: El verdadero valor está en su gente

Más que fabricar productos de calidad y cuidado, construyen un propósito. En Viasono trabajan con la convicción de que el bienestar empieza por su equipo. Con compromiso, creatividad y humor, enfrentan desafíos y celebran logros; porque saben que lo que hacen trasciende el producto. Hoy en ¡Hay Equipo! te mostramos quiénes están detrás de Viasono.

 

Ahora ir por championes es una experiencia inmersiva (New Balance renovó local con concepto Metroflex)

El local que New Balance tiene en Portones Shopping se renovó completamente con una innovadora propuesta que tiene ahora la marca y que promete, para lo que resta de 2025, más remodelaciones en otras tiendas. En concreto, bajo el concepto Metroflex, New Balance transforma la experiencia de compra en Uruguay. Pablo Míguez, gerente de Marketing, contó a InfoNegocios de qué se trata.