Sobre las medidas que restringen el consumo de alcohol

Jorge Aldrovandi: “La tendencia es esa. Es el ´cocooning´ - término acuñado en la década de 1990 por Faith Popcorn - acelerado por las medidas que restringen el consumo de alcohol. Aquí en Brasil, las grandes marcas de cerveza y chopp, por ejemplo, están llevando el chopp a la casa, proveyendo todo lo que es necesario: chopp en barril, chopera y CO2. Uno de mis clientes de nuestros servicios de e-marketing que fabrica choperas de última generación, lanzó este año un modelo de chopera residencial (ver aquí) que apunta a ese mercado creciente: la reunión/fiesta en casa, el bar en casa, etc. La diversión va por cuenta del cliente y sus invitados, claro”.

“Estamos proyectando la ampliación de WTC Montevideo Free Zone” (Ernesto Kimelman, director de Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC)

En el aniversario número 20 de InfoNegocios Uruguay seguimos apostando, como desde hace 16 años ininterrumpidos, por los encuentros cara a cara, por el intercambio valioso y por compartir almuerzos con personas que enriquecen el ecosistema de negocios del país, bajo la firme convicción de que las conexiones cercanas potencian a las empresas. Este 2026 Te Invito a Comer tiene sede en las modernas oficinas de la firma Cervieri Monsuárez y, como es tradición, te compartimos un poco de lo que intercambiamos con Ernesto Kimelman, director del estudio Kimelman Moraes y vicepresidente de WTC Montevideo y Punta del Este.

El por qué del radical cambio de consumo y la transformación del mercado de bebidas (un análisis estratégico del sector)

(Por Rodriguez Otero y Maurizio) La decisión de Coca-Cola y otras marcas de lanzar productos como Triple Z se debe a un profundo cambio en la dinámica del consumo. El ascenso de las aguas funcionales, bebidas nutricionales, gaseosas de probióticos, cervezas saludables y jugos enriquecidos-proteicos demuestran que las preferencias de los consumidores están evolucionando.