El consumidor se segmenta cada vez más (ahora: los bares “de nicho”).

En Uruguay todavía no han despegado (todavía estamos en la etapa de los bares y restaurantes étnicos) pero es una moda en el mundo los bares que captan su público en función de sus preferencias. Puede ser un club de fútbol, el rock, e incluso un partido político o un hospital como el de la foto. En Argentina, por ejemplo, además del fútbol ya son varios los bares cuyo eje es el Peronismo. En Uruguay, luego de algún intento futbolero, hay un bar para los amantes del Kite Surf, y hace poco más de un año abrió uno para carnavaleros, Tras Bambalinas, que acaba de abrir sucursal (¿dónde si no?) en el Museo del Carnaval. Si detectaste algún otro que se nos haya pasado, podés contarlo comentando esta nota en el “globito”.

Que sea Mini no significa pequeño (con US$ 8 millones de inversión se hace grande Barrio Sur)

Hace poco en InfoNegocios te contamos la primicia de Brusco, un proyecto inmobiliario que la desarrolladora IXOU viene llevando a cabo en el Centro de Montevideo. Ahora, esta misma firma, acaba de comenzar las obras de Mini, otro emprendimiento de vivienda con una particularidad: una fachada a modo de telón virtual, operable, que permite el aprovechamiento de los balcones a lo largo de todo el año. “Una suerte de fuelle intermedio entre el interior y exterior de las viviendas”, dijo el gerente comercial, Gino Di Stasio.

GDN (TaTa, BAS, San Roque): Un equipo que impulsa la historia de Uruguay desde el día a día

Detrás de cada producto, cada servicio y cada logro de la compañía, hay un grupo de profesionales con energía, creatividad y compromiso. Desde visitas a locales hasta reuniones estratégicas, su día a día refleja un enfoque distinto al de trabajar solos, centrado en mejorar la vida de quienes confían en sus marcas. En esta edición de ¡Hay Equipo! el equipo de GDN nos cuenta cómo celebran sus logros, enfrentan desafíos y fortalecen su espíritu colectivo.

Del gancho de la carnicería al freezer de tu casa (Frigorífico Paysandú consolidó la venta de ½ res)

En diciembre del año pasado abrieron Carnicería Frigorífico Paysandú, pero no era una carnicería cualquiera, sino una que vino a patear el modelo tradicional del negocio. Bruno Zuluaga y Jorge Etcheberry trajeron a Montevideo una propuesta innovadora: vender a un mismo precio de kilo toda una media res, con el desposte tradicional de los distintos cortes o bien a elección del cliente. Para ver cómo funcionó este nuevo esquema de venta de carne en InfoNegocios dialogamos con uno de sus socios propietarios.