InfoNegocios conversó con Joaquín, uno de los directores de Gin Pinares, un producto elaborado en familia cuyo crecimiento viene de forma exponencial así como también el aval de que la calidad se encuentra dentro de la particular botella. Pinares obtuvo en el World Gin Awards, el reconocimiento en primera instancia obteniendo el oro de forma individual y luego como el mejor de los elaborados de forma artesanal uruguayos. Según Joaquín; “superó la expectativa nuestra por lejos. No significa que no creamos en nuestro producto pero la verdad que la tecnología que manejamos, comparado con otras cosas es un logro” comentó.
En palabras del experto, la corriente del gin artesanal viene de Europa, siendo esta competición la de mayor trascendencia. La idea de participar nació desde el comienzo del emprendimiento, buscando “validar lo que hacemos, arrancamos, empezás a hacer y la gente transmite que está muy bueno, pero siempre el deseo de validar lo que uno hace con algún referente. Están todos los años con cientos de marcas y sin duda que esto es algo que arrancó desde que empezamos, que buscamos donde existía la posibilidad de validarlo. Lo enviamos en octubre, noviembre y recién ahora tuvimos la primer devolución”.
El director comentó que una de las cosas a tener en cuenta es que no necesariamente debe haber un country winner por país, ya que se debe llegar a un cierto grado de calidad. La segunda instancia será el 24 de febrero en donde Pinares competirá contra los demás country winners.
- ¿Al respecto de las ventas cómo vienen?
- Muy bien, a principios de diciembre lanzamos las nuevas etiquetas y a la gente le ha gustado mucho, si bien la presentación anterior era muy artesanal, optamos por esto, abrirnos al mundo en un formato internacional. A la gente le gustó y hemos tenido una muy buena respuesta.
- ¿Cantidad de puntos de venta?
- Exactos no recuerdo, pero estamos en Maldonado, Colonia, Montevideo, Canelones, Paysandú. Los precios por el momento continúan siendo los mismos, $950, $1100 y $1400.
Al respecto de lo que se viene; “en principio estamos esperando lo que suceda el 24/2, ya estamos probando nuevas versiones pero llevan tiempo, ensayo y error así como también continuar creciendo en Uruguay. Nuestro objetivo es seguir haciendo lo que hacemos y cada vez mejor teniendo como mayor objetivo lograr exportar, ya hemos tenido contactos del exterior pero vamos de a poco”.
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