Nota Principal

"No seas malo Pulpería" hace su mea culpa del verano y va por los fines de semana invernales

Luego de su segunda temporada no tan buena como esperaban No seas malo Pulpería (un simpático y relajado lugar detrás del bosque de La Barra a 1 km de Montoya y a 10 cuadras de la playa) revisa lo actuado y va por los fines de semana invernales. Una de sus dueñas, Didi Rodríguez Varela, se sincera cuando nos cuenta que “la temporada fue muy baja a pesar de que los precios que ofrecíamos estaban accesibles”. Parte de la responsabilidad, asume, radica en que no trabajan con tarjetas de crédito. Dando una vuelta de tuerca, y aprovechando que su chef argentino se instala a vivir allí, planean abrir viernes y sábados fuera de temporada. Los platos van a ser diferentes a los estivales, y destacan gazpacho con palta, oliva y pan casero; entraña con calabaza al horno de barro con miel y tomillo, salsa Béarnaise, y brownie de chocolate y remolacha tibio con helado. Lo que no cambia es el ritual de cocinar todo a horno de barro, fusionando productos de alta gama sin perder la sencillez.

Para leer la nota completa y opinar hacé clic en el título

Si todavía no fuiste te contamos que el lugar es muy pintoresco. Está ubicado en una chacra de seis hectáreas rodeado de árboles frutales autóctonos y además de comer, podés pernoctar en unas ecocabañas (Bouland Inn) construidas en barro y madera. También te podés alojar en la casa del árbol que está construida sobre tres pinos. Según nos cuenta Didi, este año van a empezar con su propia huerta orgánica, y en Semana de Turismo planean tener abierto todas las noches y los sábados y domingos al mediodía, siempre con una propuesta musical diferente. Una linda escapada para recibir el otoño. Si ya conocés No seas malo o Bouland Inn, podés contarnos tu experiencia.

Tu opinión enriquece este artículo:

Te puede interesar:

Nota Principal

El sol ahora brilla en 15 departamentos (El Dorado llega por primera vez a Durazno)

Ya casi como una cábala que viene repitiendo hace unos años, mientras todos hacen balances de fin de año, El Dorado transforma a diciembre en su mes de aperturas. En esta oportunidad, con una inversión de 4 millones de dólares, la firma pionera en el supermercadismo del interior del país, abrió por primera vez una sucursal en el departamento de Durazno –llegando así a 15 de los 19 departamentos– y abrió también un nuevo local en el barrio Pueblo Obrero de Piriápolis.