Innovando en tecnología para envasado: “Listo para comer” tiene 35 puntos de venta en MVD

(Por Eduardo Lessa) Listo para Comer es un restaurante de comidas rápidas y sanas que desde hace 2 años funciona en la zona de Parque Batlle, pero busca pegar el salto hacia el consumo masivo potenciando su distribución. “Empezamos el año pasado con una producción sólo para nuestro local y una distribución artesanal, pero ahora estamos lanzando cada vez más productos focalizados en la venta en diferentes puntos fuera del... (seguí, hacé clic en el título)

... local” contó Juan Ignacio Etcheverry, Director de Listo para Comer.

La apuesta de la empresa implicó la búsqueda de apoyos para el desarrollo aspirado “en 2014 presentamos un proyecto en la ANII para innovar en los procesos de envasado con atmósfera controlada de los productos, el proyecto fue aprobado y contó con una inversión de casi U$S 50.000 en equipamientos, remodelación de la planta e innovación de tecnología”, según Etcheverry.

Actualmente trabajan 10 personas en la empresa, que además cuenta un camión propio de distribución y dos distribuidores por zonas, todo en Montevideo, “estamos llegando a unos 35 puntos de venta, en verano apostamos a salir hacia algunos puntos de venta en Punta del Este y hubo gran aceptación de los productos”, contó Etcheverry.

El producto estrella de la marca hoy son las tartas “son nuestro fuerte, estamos produciendo unas 250 tartas al día, y con la nueva tecnología que estamos usando, nos permite que el producto puede, sin necesidad de ningún conservante permanecer en frío por hasta 20 días” y mirando más adelante en el desarrollo del negocio, Etcheverry agregó que “en el futuro, nos imaginamos seguir invirtiendo en la innovación ingeniería del envasado de los productos, y poder contar en Uruguay con tecnologías que hay en otras partes del mundo, que permiten una conservación de los productos de hasta 6 meses incluso sin necesidad de frío”.

Para mediados de abril la empresa espera tener su sitio web ya disponible, “en el cual ofreceremos la posibilidad de compra de los productos directamente allí, para lo cual también trabajaremos en potenciar la distribución”, finalizó Etcheverry.

Tu opinión enriquece este artículo:

Cajú para cá (Terra Verde traerá una de las bebidas vegetales más vendidas de Brasil, será su representante exclusivo y la marca desembarcará como PlantoCo)

Terra Verde comenzará con una primera importación de 21.000 litros de bebidas vegetales de cajú, distribuidos en 3 sabores. La nueva marca, creada por el Grupo Tres Corazones (Grupo 3corações) para internacionalizarse, tendrá a Uruguay como su primer mercado fuera de Brasil y llegará al país una vez finalizados los registros ante Salud Pública.

En 5 años los cambios logísticos estarán relacionados con nuevas conexiones regionales y alternativas de salida para la producción nacional

El país atraviesa un proceso de transformación logística que podría abrir nuevas oportunidades para los sectores productivo, industrial y de servicios durante los próximos cinco años. El ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme, señaló que, antes de capturar ese potencial, Paraguay todavía enfrenta tres grandes desafíos que limitan el crecimiento de las industrias: el acceso al financiamiento, la formación de capacidades técnicas y la necesidad de una planificación territorial y logística acorde con el desarrollo productivo.

Taco, bocha y una visión de negocio en el Este (Punta Polo toma nuevo envión con US$ 20 millones de inversión)

Punta del Este se ha convertido actualmente en uno de los principales lugares para el desarrollo de proyectos inmobiliarios vinculados al polo. Ahora bien, antes de que varios deportistas de élite de la vecina orilla invirtieran millones de dólares en Uruguay para esto, hubo un visionario que entendió que Punta del Este, el polo y el real estate eran un buen negocio y así nació, hace más de dos décadas, Punta Polo, una iniciativa que ahora se relanza con un nuevo equipo integrado por Eidico y el desarrollador Álvaro Cayol.