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Guipúzcoa tiene hambre de comercios (Gennaro, Almacén de Pizzas y Pez Globo abrirán sus sucursales en la calle)

(Por Florencia Blengio) Los tres restaurantes abrirán sus puertas al público en el año. En cuanto a los comercios más tradicionales, la calle cuenta con el local de La Perdiz, emprendimiento que nace al principio del 2000 en la famosa esquina de Guipúzcoa y Balinas. Luego, 14 años más tarde comienza la gran movilización de la zona cuando se instala Negroni, que es traído desde Buenos Aires por Julio “Colo” Wolman, que se especializa principalmente en coctelería y que se encuentra en la esquina que está frente a La Perdiz.

Fomentando el tráfico de la zona, El Berretín ocupa en 2017 la esquina de Guipúzcoa y Montero, donde funcionó durante años el viejo almacén La Marina. Según cuenta Daniel Silveira Carrasco, el dueño, “es una parrillada clásica de barrio y de calidad que cuenta con una cocina como la de la abuela”.

Por otra parte, La Mandolina, quien abrió sus puertas en 2014, las cerró dando ahora paso a la apertura de Gennaro, un restaurante de corte italiano de pizzas y pastas cuyo dueño es argentino. Abrirá sus puertas en lo que queda del semestre en la esquina de Guipúzcoa y Joaquín Núñez.

Además, Pez Globo, quien ya se encuentra en Carrasco y Pocitos, está finalizando con su instalación y abrirá en Guipúzcoa también a la brevedad. Sin embargo, quien sí se tomará más tiempo para abrir su segundo local, esta vez en Guipúzcoa (el primero se encuentra en Arocena, Carrasco) es Almacén de Pizzas ya que su local se encuentra en plenas obras de construcción.

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