En Uruguay ser celíaco sale carísimo (multiplicá x 2 y hasta x 5)

(Por María Eugenia García) La celiaquía es una enfermedad autoinmune provocada por la intolerancia al gluten que hace que cuando los celíacos ingieren esta proteína,  las vellosidades del intestino se atrofian. En Uruguay 1 de cada 100 personas es celíaca y se estima que hay más 34.000 personas que padecen esta enfermedad.

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La reivindicación por los altos costos para las personas que son celíacas es una lucha de larga data en nuestro país, y parecen tener razón. 
Si se compara un mismo producto celíaco contra otro que tiene harina el valor se duplica, osea que vale el doble.

Si pensamos en un alimento básico y que suele estar sobre la mesa al menos 3 veces por semana, es el pan flauta. La baguette vale 5 veces más. 

Haciendo la comparación de un carrito de supermercado con un surtido para toda la semana con productos de harina, el mismo tiene un valor de $ 1.969. Sin embargo, si compramos los mismos productos pero para las  personas que padecen celiaquía (pasta, harina, salsa de tomate, galletitas, salsas, baguette, etc) el valor del surtido es de $ 4.063. Osea que estamos hablando de una diferencia de costos de $ 2.094. 

Sin lugar a dudas, ser celíaco es un desafío para la billetera de los uruguayos.

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Comentarios:

08/10/2019 - 07:07

En ningún país del mundo es negocio ser celíaco. El título, me parece, es frívolo y falta el respeto a las personas que padecen esa enfermedad, porque es esto, una enfermedad, no una moda ni un negocio. Qué poca capacidad profesional tienen a la hora de intentar ser originales.